[单项选择]当身体缺硒时，可以选择含硒较丰富的食物，如（）
A. 海产品
B. 水果
C. 蔬菜
D. 动物肝脏和肾脏

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[填空题]石墨炉原子吸收分光光度法测定烟道气颗粒物中硒时，高含量的铁对硒的分析有干扰，可使用（）进行校正。

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[填空题]石墨炉原子吸收分光光度法测定烟道气颗粒物中硒时，若（）含量大于800mg／L、（）含量大于200mg/L，将干扰硒的测定。

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[单项选择]下面哪种是属于涉及问题较广，反映内容较丰富的报告类型？（）
A. 综合性的社会调研报告
B. 普通的社会调研报告
C. 专题性的社会调研报告
D. 学术性的社会调研报告

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[填空题]食物中毒按致病原因可以分为（）、非细菌性食物中毒和真菌毒素食物中毒。

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[单项选择]含胶原蛋白较丰富的蹄筋、鱼肚适宜（）的方法。
A. 油发
B. 冷水发
C. 热水发
D. 浸发

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[单项选择]如果企业实力雄厚，具有一定的竞争优势，并能承担较大的风险，技术较为进步，且积累了较丰富的国际市场营销经验，则可以采用直接投资方式进入外国市场。相反，企业竞争实力薄弱、风险承受能力有限的企业则以（）为宜，待企业实力增强，积累了一定的经验后再采取直接投资模式。
A. 出口模式
B. 投资模式
C. 契约模式
D. 代理模式

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[简答题]吃什么食物可以预防孕期贫血？

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[多项选择]以下哪些食物可以称为杂粮（）
A. 大米
B. 高粱
C. 小麦
D. 玉米

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[多项选择]下列属于可以御寒的食物是（）
A. 狗肉
B. 辣椒
C. 鸡蛋

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[判断题]冷藏可以改变食物本身的性质。（）

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[填空题]食源性疾病按照致病因子可以分为细菌性、病毒性、（）寄生虫病、化学性食物中毒和（）食物中毒、动物性食物中毒、植物性食物中毒、其它或不明原因的食源性疾病。