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[多项选择]下列属于可以御寒的食物是（）
A. 狗肉
B. 辣椒
C. 鸡蛋
[单项选择]孕产妇可以吃的食物是（）。
A. 螃蟹
B. 甲鱼
C. 淮山药
D. 薏米
[判断题]银筷子可以用来鉴别食物是否有毒，并可以辨别自然或化学污染。
[单项选择]环毛蚓的（）可以磨碎食物。
A. 胃
B. 嗉囊
C. 沙囊
D. 盲肠
[判断题]尿毒症期进行肾脏替代治疗后可以任意摄入食物。（）
[多项选择]以下哪些食物可以称为杂粮（）
A. 大米
B. 高粱
C. 小麦
D. 玉米
[判断题]可食部的数值表示每100g食物中可以食用部分占该食物的比例。
[判断题]人可以从食物中获得胆固醇，如果食物中胆固醇含量不足，人体就会出现胆固醇缺乏症。
[单项选择]既可以从食物中摄取，也可以由皮肤合成的维生素是（）。
A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素C
D. 维生素D
[单项选择]下列物质中（）可以用来保护食物以免被微生物侵蚀而腐败？
A. 酒精
B. 食盐
C. 醋酸
D. 硝酸钾
[单项选择]使用不当，可以引起人员食物中毒的物质是哪种（）。
A. 食盐
B. 味精
C. 亚硝酸盐
D. 白砂糖
[判断题]定性的食物频率法调查，通常指得到摄入食物的种类及每种食物特定时期内所食用的次数，调查期的长短可以短到几天、1周、l个月或是3个月到1年以上。
[填空题]细菌性食物中毒通常可以分为两大类，即感染型食物中毒和（）.
[单项选择]根据经典条件反射作用理论，食物可以诱发狗的唾液分泌反应，则食物是（）
A. 中性刺激
B. 无条件刺激
C. 条件反应
D. 无条件反应
[单项选择]如果发生了食物中毒，一般在食物吃下去（）小时内，可以采取催吐的方法
A. 1~2
B. 2~3
C. 3~4
D. 4~5
[判断题]食物中毒可分为细菌性食物中毒、自然毒食物中毒和化学性食物中毒。
[判断题]把多次横向调查中的同类食物消费的消费率进行比较，可以分析该类食物人群消费状况的变化趋势。
