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[多项选择]西餐中餐巾的用途包括（）
A. 为服装保洁
B. 揩拭口部
C. 掩口
D. 进行暗示
[单项选择]使用餐巾纸时，不可用餐巾来（）
A. 擦嘴角的油渍
B. 擦手上的油渍
C. 擦试餐具
[简答题]在西餐礼仪中，刀叉的使用分哪两种？餐巾又有什么用途？
[填空题]入座后，待主人先摊开餐巾，客人方可使用餐巾。餐巾应放在（）上，切勿挂在领口或其它地方。餐巾除起到防止在席间弄脏衣服的作用外，还可用来擦嘴及手。如中途要离席，切忌将餐巾随意放在桌上，因为那是表示你不再回来了。应将餐巾放的椅子上，用餐完毕后餐巾应大致叠好，放在桌上或脱盘中，切忌乱扔。
[单项选择]以下餐巾折花中没有使用餐巾折花"推折"法的是（）。
A. 鸵鸟
B. 白鹤
C. 彩蝶纷飞
D. 和平鸽
[多项选择]西餐的餐具摆放比较讲究，餐巾一般放在（）。
A. 塞进口袋里
B. 插在水杯里
C. 汤盘下
D. 餐桌中间
[判断题]只有在正式的西餐当中才会讲究餐巾的礼节，中餐中是比较随便的。
[简答题]吃西餐如果就餐中途离座，应该将餐巾放在哪？
[简答题]在用西餐时，就餐者将餐巾放在本人所坐的椅面上，表示什么意思？
[单项选择]西餐就餐期间离席，若把餐巾放在椅子上，表示自己（）。
A. 还会回来吃
B. 吃完了
C. 不想再吃了
D. 让服务员收桌
[单项选择]餐巾使用错误的是（）
A. 不能擦，只能蘸
B. 喝东西前拿餐巾印嘴唇
C. 餐巾不用时可别脖子上
D. 将餐巾放在桌子上意寓用餐完毕
[单项选择]西餐午餐台的汤勺放于餐刀的（）侧，将折好的餐巾花放于盘中。
A. 左
B. 右
C. 上
D. 下
[单项选择]以下餐巾的使用方法正确的是（）
A. 中途离座，把餐巾放在椅子上
B. 用来擦嘴唇嘴角
C. 用来擦刀叉
D. 塞入衣服领口里
