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[判断题]酿造车间发酵工序发酵罐常用压力为0.08～0.25Mpa，严禁超出0.5Mpa以上使用。
[判断题]发酵罐滤酒背压设定值按照滤前冷贮实际压力设定。（）
[填空题]滤酒时用滤速来衡量生产能力，则500L/㎡.h表示（）
[单项选择]滤酒添加硅胶的作用主要是：（）
A. 、去除多酚
B. 、去除蛋白质
[判断题]进入车间各工序，按照该工序劳保配置标准，正确佩戴劳保用品。（）
[单项选择]滤酒加焦亚硫酸钠或亚硫酸氢钠的目的是：（）
A. 提高啤酒的抗氧化能力
B. 提高啤酒的泡持性
C. 调节啤酒离子含量
[判断题]滤酒前发酵罐应备压0.15~0.18Mpa。
[单项选择]注灌蜡属于哪个车间的工序（）。
A. 冲压
B. 焊装
C. 油漆
D. 总装
[多项选择]
某车间正在对工序能力进行分析，得知某零件第n道工序加工时，设计尺寸（单位mm）为Tu=20.000，TL＝19.991。通过随机抽样，经计算得知＝19.995，s=0.00131。
根据以上资料，回答下列问题：
在质量管理过程中，影响工序质量的因素是（）。
A. 人
B. 环境
C. 制度
D. 机器
E. 原料
[填空题]滤酒时添加PVPP的作用是为了吸附（），添加硅胶是为了吸附（）
[单项选择]审核员在某企业机加车间下料工序审核，操作工没能提供该工序作业指导书。审核员应如何处理：（）。
A. 开具不符合报告
B. 未发现不符合
C. 就此问题进一步追踪
D. 结束该工序的审核
[判断题]普通酒淡季（1~3月、8~12月）应添加硅胶2次，第一次是在滤酒前添加，加量为100ppm。
[多项选择]A家具生产企业木加工车间内有油漆木制件的砂、抛、磨加工等工序，车间内有有机溶剂和废弃的油漆桶等。车间的除尘净化系统采用反吹布袋除尘器。因新增了设备并扩大了生产规模，致使车间内粉尘浓度超标。为了治理车间内粉尘污染，将布袋除尘器由原有的4套增加到8套，车间内木粉尘浓度经处理后小于1Omg/m3。2008年7月5日9时20分，除尘净化系统3号除尘器内发生燃爆着火，并瞬间引起4号除尘器内燃爆着火，造成燃爆点周边20m范围内部分厂房和设施损坏。由于燃爆区域内当时无人，未造成人员伤亡。为预防此类事故再次发生，该企业可采取的安全技术措施有（）。
A. 布袋除尘系统采用防静电过滤材料
B. 除尘仓间采用隔爆设计
C. 定期开展防火防爆演练
D. 执行明火作业审批制度
E. 增加除尘器布袋清灰频次
