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发布时间:2023-10-21 11:00:21

[判断题]副溶血性弧菌在冰冻的土壤中可以越冬。

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[简答题]为何副溶血性弧菌有致病性嗜盐菌之称?如何预防副溶血性弧菌食物中毒?
[单项选择]副溶血性弧菌属于()细菌。
A. 喜盐
B. 喜温
C. 喜酸
D. 喜冷
[单项选择]预防副溶血性弧菌食物中毒的措施有()
A. 海产品及各种熟制品应低温保存
B. 鱼、虾、蟹、贝类应烧熟煮透
C. 凉拌菜(如海蜇)要洗干净置于食醋中浸泡10分钟
D. 凉拌菜在沸水中漂烫数分钟以杀死细菌
E. 以上都是
[单项选择]副溶血性弧菌的致病因子包括()。
A. 黏附因子
B. 胞壁
C. 类脂A
D. 脂多糖
E. 蛋白质
[单项选择]容易引起副溶血性弧菌食物中毒的食品是()
A. 肉制品,剩米饭
B. 鱼虾蟹贝类等
C. 禽蛋类
D. 面包、面条等食品
E. 臭豆腐、豆酱等
[单项选择]引起副溶血性弧菌食物中毒的好发食品是()
A. 奶制品
B. 海产品
C. 豆制品
D. 剩饭
E. 肉制品
[单项选择]副溶血性弧菌食物中毒主要与食用生鱼片有关,目前主要依靠杀菌()。
A. 醋
B. 低温
C. 芥末酱
[判断题]水产品表面最常见的致病微生物是副溶血性弧菌。()
[判断题]水产品特别是海产品在养殖过程中易污染致病性微生物副溶血性弧菌,餐饮服务提供者在加工这类种水产品时,如不注意加工工用具、容器等的严格区分,极易造成交叉污染,引发副溶血性弧菌食物中毒事故。
[填空题]猕猴桃溃疡病病菌主要在()越冬,也可随病株残体在土壤中越冬。
[单项选择]茄二十八星瓢虫以()在杂草、疏松土壤等处越冬。
A. 卵
B. 幼虫
C. 蛹
D. 成虫
[名词解释]土壤
[判断题]植物在越冬期间遇到0℃以下或长期处于0℃以下的温度,植株冰冻而引起生理活性的丧失、植株部分或整体死亡,称为冷害。
[多项选择]土壤耕作可以()
A. 翻埋残茬杂草肥料
B. 消灭病菌
C. 创造深厚耕层
D. 改善土壤及耕层结构
[判断题]玉米瘤黑粉病病菌以冬孢子在土壤中、地表、粪肥上及病株残体上越冬,成为次年的初侵染源。
[简答题]给水排水管道的埋设深度应根据土壤冰冻深度,管内介质温度,管道外部荷载、管经、管材及管道交叉等因素确定,一般规定有哪些?

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