[单项选择]果蔬冷害的出现需要一定的时间，放入2℃，以下几种果蔬最早出现症状的是（）。
A. 茄子
B. 西瓜
C. 香蕉
D. 马铃薯

更多"果蔬冷害的出现需要一定的时间，放入2℃，以下几种果蔬最早出现症状的是（"的相关试题:

[名词解释]冷害

[多项选择]以下几种常见果蔬，一般需要催熟处理的有（）。
A. 马铃薯
B. 红薯
C. 西红柿
D. 香蕉
E. 草莓

[多项选择]以下几种常见果蔬，富含VC的有（）。
A. 猕猴桃
B. 柑橘
C. 番茄
D. 辣椒
E. 西瓜

[多项选择]以下几种常见果蔬，富含胡萝卜素的有（）。
A. 胡萝卜
B. 菠萝
C. 芒果
D. 柿子
E. 草莓

[多项选择]作业剩油以及其他易燃物品要放入固定的容器里，放置在规定的地方，特别是（）使用后，对剩余物一定要放入储藏室。
A. 润滑油
B. 汽油
C. 香蕉水
D. 废油

[简答题]什么叫冷害？冷害的症状有哪些？

[单项选择]下列食品出现的现象属于冷害导致的是（）。
A. 马铃薯冷藏一段时间后发甜
B. 鸡蛋冷藏一段时间后蛋白质趋于碱性化
C. 牛肉冷藏一段时间后肉质僵硬
D. 食品冷藏一段时间后重量减轻

[简答题]什么叫冷害？

[单项选择]选项（）不需要放入技术档案。
A. 使用登记表
B. 设计、制造等原始资料
C. 岗位操作规程

[简答题] 破碎的岩石试件经完全干燥后，其质量为482g，将放入盛有水的量筒中，经一定时间石子吸水饱和后，量筒的水面由原来的452cm³上升至630cm³。取出石子，擦干表面水分后称得质量为487g。试求该岩石的表观密度、体积密度及吸水率？

[简答题]请辨析冻害和冷害。

[单项选择]体温计校准时，可将体温计同一时间放入（）℃的温水中。
A. 39℃
B. 42℃
C. 45℃
D. 50℃

[填空题]果和蔬菜的冷害症状有表面出现凹面、（）、产品异味或腐烂、果实着色不均匀或不能正常成熟等。

[单项选择]下列哪种细胞被放入高渗溶液中将会出现质壁分离现象？（）
A. 刚撕下的蚕豆叶表皮细胞
B. 尚未萌发的菜豆的胚芽细胞
C. 用95%乙醇浸泡过的洋葱叶上表皮细胞
D. 刚切下的小麦根尖生长点

[判断题]受冻害薯块发生腐烂不需要一定时间。

[多项选择]冷害的主要症状有（）。
A. 组织软化
B. 失水萎焉
C. 内部凹陷
D. 变色

[单项选择]园产品的冷害是指（）
A. 0℃造成的生理伤害
B. 0℃以下的低温造成的生理伤害
C. 0℃以上的低温造成的生理伤害
D. 8℃造成的生理伤害

[简答题]低温冷害对马铃薯有什么影响？

[判断题]99999钱箱钥匙的管理，管库员必须做到营业时间放入办公抽屉内加锁保管，营业终了随身携带，妥善保管。

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