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[单项选择]提出“吾尝终日而思矣，不如须臾之所学也”的教育家是（）
A. 孔子
B. 孟子
C. 荀子
D. 墨子
[单项选择]《荀子·劝学》载：“吾尝终日而思矣，不如须臾之所学也。”这是强调（）
A. 强调学思并重，但以学为基础
B. 强调因材施教，启发诱导的教育思想
C. 强调循序渐进，由博返约的教育思想
D. 强调长善救失，教学相长的教育思想
[简答题]吾尝跂而望矣，不如登高之博见也。“跂”在句中是什么意思？
[单项选择]孔子非常懂得饮食和养生的道理，《论语·乡党》就列出了很多“食”和“不食”的主张，比如“不时不食”，意思是说不要吃反季节蔬菜。以下哪项陈述是上述解释所必须依赖的假设（）
A. 孔子在饮食方面的要求很高。
B. 孔子生活的时代既有当季蔬菜，也有反季节蔬菜。
C. 我们可以选择吃当季蔬菜，还是吃反季节蔬菜。
D. 饮食不仅滋养人的身体，还塑造人的心灵。
[判断题]预防食物中毒的最佳措施就是不食有毒、有害的食物。
[多项选择]孔子的弟子把他的言行编辑成《论语》，下面出自《论语》的是（）。
A. 学而时习之，不亦说乎？有朋自远方来，不亦乐乎？人不知而不愠，不亦君子乎？
B. 天下皆知美之为美，恶矣；皆知善之为善，斯不善已
C. 温故而知新，可以为师矣
D. 知人者智，自知者明
E. 学而不思则罔，思不学则殆
[简答题]杀生食肉，为世界造劫众生冤冤相报之因，但欲人类及众生不杀生、不食肉，似非政令及教化之力所能做到，近代国家富强之道，近海岸线一带提倡发展渔业获量之多，数位至为庞大，欲其舍此不图，殊难实现，又即如梁武帝阿育王之世，政令亦不能禁屠，由此以观，杀业何时可净尽？再动物之肉食类大小以次吞啖，永无尽时，亦永无觉悟之时，是则佛之宏愿大誓，度尽众生不将永无实现之日乎？
[填空题]以上海为主要阵地的“论语派”。因（）创办的《论语》半月刊而得名。
[单项选择]以下哪一项不是食物中脂肪的功能（）
A. 增加饱腹感
B. 储存和供给能量
C. 改善食物的风味
D. 提供脂溶性维生素
[单项选择]以下哪项不是食物过敏的主要发病机制（）
A. 遗传因素
B. 宫内致敏
C. 肠黏膜通透性增高
D. 肠道菌群失调
E. 微量元素缺乏
[单项选择]《论语》是传统儒家经典之一，对于后世有着深远影响，请问以下哪句名言出自《论语》（）
A. “水则载舟，水则覆舟”
B. “王无罪岁，斯天下之民至焉”
C. “克勤于邦，克俭于家”
D. “小不忍则乱大谋”
[单项选择]
如何避免饮食中的生物性污染（）
①夏季谨慎食用冰棍、冰淇淋
②不食用除鱼脑以外的其他动物性脑组织
③不吃不新鲜的蔬菜、水果
④凉拌菜充分清洗、消毒
A. ①
B. ①②
C. ①②③
D. ①②③④
[判断题]细菌性痢疾的在饮食上的防护措施包括：饭前便后洗手，生吃瓜果要洗净，剩饭剩菜要加热，变质食物不食用。
[多项选择]亚健康状态的自我改善措施有：工作适度、（）、自我进行心理调节和心理咨询、以粥为主不食辛辣刺激和冷酸食物等等。
A. 合理饮食
B. 合理运动
C. 避免或减少接触有害物质
D. 戒除不良嗜好
[单项选择]夏季肉制品出锅后（）内不食用必须回锅加热。
A. 4小时
B. 12小时
C. 24小时
D. 2小时
[单项选择]夏季（）出锅后24小时内不食用必须回锅加热。
A. 面食
B. 肉制品
C. 凉拌菜
D. 烤制的点心
