[单选题]下列属于蛋与蛋制品的卫生问题的是（　　）。
A.寄生虫污染
B.致病菌污染
C.病毒污染
D.重金属污染

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[判断题]松花蛋是经过碱化处理后的蛋制品，不能直接食用。
A.正确
B.错误

[单选题]下列哪一个不属于卫生行业建设存在的问题
A.收受回扣
B.开单提成
C.开大处方
D.无效检查
E.先进诊断

[单选题]速蒸熟处理法，一般适用于()的原料，如蛋制品、茸泥制品等。
A.新鲜度高
B.无腥臊味
C.体小质嫩
D.体大味美

[单选题]下列不属于粮豆类卫生问题的选项是()。
A.油脂的酸败
B.霉菌及其毒素的污染
C.有害种子的污染
D.仓储虫害及杂物污染

[单选题]皮蛋是人们喜爱的蛋制品，但传统制作工艺中容易造成某种重金属的污染，对消费者的健康构成威胁，这种重金属是
A.铝
B.砷
C.镉
D.汞
E.铅

[单选题]下列属于奶与奶制品的主要卫生问题的是（　　）。
A.虫卵污染
B.致病菌污染
C.农药残留
D.生活污水污染

[单选题]下列卫生规范性文件中属于卫生法律的是( )
A.《中华人民共和国传染病防治法》
B.《中华人民共和国药品管理法实施办法》
C.《医疗机构管理条例》
D.《医疗事故处理条例》
E.《麻醉药品管理办法》

[单选题]下列不属于卫生保健资源在卫生事业内部进行分配的要求
A.应坚持治疗与预防相结合，以预防为主
B.应坚持高技术与中、低技术相结合，以中、低技术为主
C.应坚持基础与应用相结合，以应用为主
D.应坚持城市与农村相结合，以城市为主

[单选题]下列卫生法规范性文件中属于卫生法律的是( )
A.《中华人民共和国执业医师法》
B.《中华人民共和国药品管理法实施办法》
C.《医疗机构管理条例》
D.《医疗事故处理条例》
E.《麻醉药品管理办法》

[单选题]属于卫生行政法规的是
A.《食品安全法》
B.《执业药师法》
C.《麻醉品单一公约》
D.《精神药品公约》
E.《中华人民共和国中医药条例》

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