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[单选题]特性强，酚类物质含量高，颜色深，单宁含量高，酒体强健浑厚，适合长期陈年。
A.pinot noir
B.cabernet sauvignon
C.cabernet franc
D.merlot
[单选题]制作出来的木司成品要求：形态完整、( )、口味香甜。
A.大小一致
B.表面光滑
C.软硬适中
D.色泽均匀
[判断题]如果野生藤本植物咀嚼时有香甜味道，就可以放心食用。
A.正确
B.错误
[单选题]使用饴糖可增进面点成品的香甜气味，并使成品更()。
A.有筋道
B.有弹性
C.有光泽
D.加膨松
[单选题]香甜酒如咖啡酒和薄荷酒一般作为______。
A.餐前酒
B.餐后酒
C.餐中酒
D.以上全选
[单选题]蛋清类饼干具有酥脆香甜、( )，营养丰富，成本低廉的特点。
A.入口清香
B.入口易化
C.质地细腻
D.口感酥软
[单选题]蛋清类饼干具有松软香甜，入口易化，营养丰富，( )的特点。
A.成本低廉
B.高档
C.精美
D.便于携带
[判断题]蛋清类饼干具有酥脆香甜，入口易化，营养丰富，成本低廉的特点。( )
A.正确
B.错误
[简答题]岩屑颜色的书写顺序是主要颜色在（ ），次要颜色在前。
[简答题]岩屑颜色的书写顺序是主要颜色在后，次要颜色在（ ）。
[简答题]颜色描述，描述岩石新鲜面的颜色，并注意描述局部颜色变化情况。
[多选题]全新雅阁保留高人气颜色并投入具备运动感的全新颜色，全新颜色为？
A.A、极夜流银
B.B、极速绯红
C.C、威尼斯蓝
D.D、格陵兰白
[简答题]碎屑岩颜色定名时，以干燥面为准，主颜色在后次颜色在前。
[简答题]描述岩石颜色时，应描述岩石外表面的颜色，并注意描述局部颜色变化情况。
