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[单选题]根据乌龙茶各茶季做青特点,春茶做青宜()。
A.轻晒轻摇
B.轻晒重摇
C.重晒轻摇
D.重晒重摇
[单选题]改按天气恶劣难以辨认信号的办法行车后，当天气转好时，应及时报告（ ）发布调度命令，恢复正常行车。(技规)
A.列车调度员
B.车站值班员
C.前方站
[判断题]( )改按天气恶劣难以辨认信号的办法行车后,遇天气转好时,应及时报告列车调度员发布调度命令
A.正确
B.错误
[单选题]晒青不足,做青应()。
A.适当重摇,促进“发酵”
B.轻摇短凉,增加次数
C.薄摊少摇
D.重摇,提早炒青
[填空题] 天气转好时,应及时报告列车调度员( ),恢复正常行车。
[单选题]乌龙茶做青,第一次摇青的作用是()。
A.摇匀
B.摇活
C.摇红
D.摇香
[单选题]秋天树叶变成黄色,天气转冷时,()破坏了,叶黄素和花青素会让树叶变成黄色成红色了。
A.花青素
B.叶绿素
C.蓝藻素
[单选题]乌龙茶做青的主要目的是( )
A.叶缘细胞破损,形成“绿叶红镶边”
B.钝化或杀死酶的活
C.做形
D.散失水分
[单选题]患者男,42岁,扩张型心肌病5年,因天气转冷,出现咳嗽,咳痰,端坐呼吸3天住院,不适宜使用的药物是(2017)
A.慢心律
B.速尿
C.洋地黄类
D.酚妥拉明
E.抗生素
[单选题] 初制关键工序为做青的是( )
A.乌龙茶
B.红茶
C.黄茶
D.白茶
[单选题]茶叶做青阶段产生红梗红叶的原因( )
A. 茶坯堆积过久,发酵过度
B. 杀青叶温度过低
C.初包揉,叶子在茶巾内时间过长
D. 鲜叶堆积过久,堆温过高
[单选题] 茶叶做青阶段产生红梗红叶的原因是( )。
A.茶坯堆积过久,发酵过度
B.杀青叶温度过低
C.初包揉,叶子在茶巾内时间过长
D.鲜叶堆积过久,堆温过高
[多选题]根据黄金桂品种的特点,宜采用( )做青技术。
A.轻晒轻摇
B.发酵稍轻
C.重晒重摇
D.发酵充足
[单选题]秋冬茶要形成翠绿、高香品质,宜采用( )做青技术
A. 轻晒轻摇,发酵稍轻
B. 轻晒重摇,发酵稍轻
C.重晒轻摇,发酵充分
D. 重晒重摇,发酵充分
