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[判断题]构成蛋白质的最基本单位是氨基酸。
A.正确
B.错误
[单选题]人体的蛋白质是大于( )个氨基酸构成的
A.50
B.40
C.30
D.20
[单选题]构成人体蛋白质有( )氨基酸
A.20
B.15
C.18
D.24
[单选题]构成蛋白质的基本单位是
A. 氨基酸
B. 核苷酸
C. 脂肪酸
D. 磷酸
E. 乳酸
[单选题]一般而言,粮谷类食物中蛋白质的限制氨基酸是:
A.蛋氨酸
B.组氨酸
C.亮氨酸
D.赖氨酸
E.谷氨酸
[单选题]构成真核微生物染色质的最基本单位是( )。
A.螺线管
B.核小体
C.超螺线管
D.染色体
[判断题]( )氨基酸是含有氨基的有机酸，是组成蛋白质的基本单位。
A.正确
B.错误
[单选题]组成人体蛋白质的20种氨基酸，都属于L-α-氨基酸，但除外
A.缬氨酸
B.赖氨酸
C.甘氨酸
D.酪氨酸
E.丝氨酸
[单选题]天然蛋白质分子中的氨基酸结构属于
A.L、D-α-旷氨基酸
B.L-α氨基酸
C.D-β-氨基酸
D.D-α-旷氨基酸
E.L-β-氨基酸
[单选题]蛋白质生物合成中氨基酸的活化: tRNA 的结合需要
A. 氨基酸 tRNA 合成酶
B. 氨基酰 tRNA 合成酶
C. ATP 合成酶
D. 转位酶
E. GTP
[单选题]肝脏最基本的结构单位是
A.肝细胞索
B.肝叶
C.肝小叶
D.肝窦
E.肝段
[单选题]关于组成蛋白质的氨基酸结构，正确的说法是
A.在α-碳原子上都结合有氨基或亚氨基
B.所有的α-碳原子都是不对称碳原子
C.组成人体的氨基酸都是L型
D.赖氨酸是唯一的一种亚氨基酸
E.以上均正确
[单选题]蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序是从
A.3"端到5"端
B.N端到C端
C.以上都不是
D.C端到N端
E.5"端到3"端
[单选题]不完全蛋白质的涵义是这类蛋白质所含的必需氨基酸( )。
A.种类齐全,但比例不恰当
B.种类不齐全,但比例恰当
C.种类不齐全,比例也不恰当
D.种类齐全,比例恰当
[单选题]蛋白质中不存在的氨基酸是
A. 半胱氨酸
B. 苏氨酸
C. 缎氨酸
D. 同型半胱氨酸
E. 甲硫氨酸
[判断题]( )牛奶中蛋白质主要是酪蛋白,为全价蛋白质,含有人体必需的8种氨基酸,是优质的氨基酸供给源。
A.正确
B.错误
[单选题]天然蛋白质中不存在的氨基酸是
A.硒代半胱氨酸
B.羟脯氨酸
C.瓜氨酸
D.蛋氨酸
E.丝氨酸
[单选题]不存在于人体蛋白质分子中的氨基酸是（ ）。
A.鸟氨酸
B.丙氨酸
C.谷氨酸
D.甘氨酸
E.亮氨酸
