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[判断题]藻类干制品是指以海水藻类为原料,添加或不添加辅料,经相应工艺加工制成的非即食干制品。( )
A.正确
B.错误
[单选题]加工性原料
一
般可分为( )原料和干制品原料两大类。
A. 腌腊制品
B. 鲜活制品
C. 水产制品
D. 蛋制品
[判断题] 各种螺纹都是根据螺旋线原理加工而成。
A.正确
B.错误
[判断题]蔬菜制品分为酱腌菜、蔬菜干制品、食用菌制品和其他蔬菜制品,其中其他蔬菜制品包括油炸蔬菜(不包括蔬菜脆片)、蔬菜酱(不包括调味酱)等。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]水轮发电机主轴毛坯一般通过( )加工而成。
A.A:铸造。
B.B:锻造。
C.C:车削。
D.D:冲压。
E.略
F.略
[判断题]车轴采用优质碳素钢加热成型，经热处理及机械加工而成。
A.正确
B.错误
[判断题]烟丝是由烟叶、复烤烟叶、烟梗为原料加工而成的。
A.正确
B.错误
[判断题]高处作业的工作绳一般由化学纤维加工而成.日尼龙绳,锦纶绳。
A.正确
B.错误
[简答题]127. 车轴采用优质碳素钢加热成型，经热处理及机械加工而成。
[单选题]一个Φ 30 mm的孔在同一个钻床中经削、扩削和铰削( )加工而成。
A.三个工序
B.三个工步
C.三次进给
D.三个工身
E.略
F.略
[单选题]螺旋外钩的钩杆是连接钩子的主体，它由（）的圆钢加工而成。
A.φ30mm
B.φ50mm
C.φ60mm
D.φ70mm
[多选题]蔬菜干制品包括( )
A.自然干制品
B. 热风干燥蔬菜
C. 冷冻干燥蔬菜
D. 蔬菜粉及制品
[单选题]调味料酒是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精成分为主体,添加( ),配制加工而成的液体调味品。
A.味精
B. 食用盐(可加入植物香辛料)
C. 鸡精
D. 食醋
[判断题]螺旋藻属于藻类干制品。( )
A.正确
B.错误
[多选题]冷冻干燥制品的优点有（ ）。
A.可以避免药物因高热分解
B.质地疏松，加水后溶解迅速
C.剂量准确
D.产品中的微粒物质比其他方法生产的少
