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[判断题]蔬菜制品分为酱腌菜、蔬菜干制品、食用菌制品和其他蔬菜制品,其中其他蔬菜制品包括油炸蔬菜(不包括蔬菜脆片)、蔬菜酱(不包括调味酱)等。 ( )
A.正确
B.错误
[多选题]蔬菜制品主要包括( )
A.食用菌制品
B. 蔬菜干制品
C. 酱腌菜
D. 其他蔬菜制品
[多选题]以下( )属于速冻蔬菜制品。
A. 速冻豇豆
B. 速冻豌豆
C. 速冻薯条
D. 速冻玉米
[判断题]抽取蔬菜制品时,应优先抽取近期生产的产品。( )
A.正确
B.错误
[判断题]‡年国抽细则中肉制品包括:预制肉制品、熟肉制品和其他肉制品。( )
A.正确
B.错误
[单选题]易腐货物包括肉.蛋.乳制品.速冻食品.（ ）.鲜蔬菜.鲜水果等
A.冻水产品
B.活水产品
C.蜜蜂
D.兽
[填空题]方便食品包括方便面、调味面制品和其他方便食品。其中调味面制品包括（ ）和（ ）类别均为调味面制品的产品。
[多选题]烟草制品包括( )。
A. 卷烟
B. 雪茄烟
C. 烟丝
D. 复烤烟叶
[单选题]易腐货物包括肉、蛋、乳制品、速冻食品、冻水产品、鲜蔬菜、鲜水果等，按其热状态分为冻结货物、( )和未冷却货物。
A.易腐货物
B.活动物
C.冻结货物
D.冷却货物
[判断题]( )蔬菜和乳制品可以混装运输。
A.正确
B.错误
[多选题]其他乳制品包括以下( )类别食品。
A.炼乳
B.奶油
C.干酪
D.乳清粉
[判断题]藻类干制品是指以海水藻类为原料,添加或不添加辅料,经相应工艺加工制成的非即食干制品。( )
A.正确
B.错误
[单选题]兽药生物制品不包括（ ）
A.抗生素
B.灭活疫苗
C.弱毒疫苗
D.高免血清 E高免卵黄
[单选题]蔬果面坯
一
般以( )蔬菜和淀粉类干果为主要原料。
A. 薯类
B. 茄果类
C. 叶菜类
D. 根茎类
[判断题]局《服务质量规范》中要求贴身卧具(被套、床单、枕套)使用纯棉制品,干燥、清洁、无破损;已使用与未使用的叠放整齐,统一存放,洗涤、存储、装运及更换不落地、无污染。
A.正确
B.错误
[判断题]抽取保健品时,对于微生物要求二级或三级采样方案的产品,如饮料、乳制品、饼干等,抽样量不少于 9 个最小独立包装且总量≥600g或600mL。( )
A.正确
B.错误
[多选题]乳及乳制品应包括( )
A.巴氏杀菌乳
B.乳粉
C.炼乳
D.乳清粉和乳清蛋白粉
[多选题]、蔬菜成花机理假说包括( )。
A.限制元素稳定性假说
B.成花素假说
C.成花抑制物质假说
D.碳氮比假说
