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[单选题]牛蜂窝肚上的黑膜可以用( )刷掉,然后洗涤干净即可。
A.热水
B.食用碱水
C.食用盐水
D.高锰酸钾溶液
[单选题]牛蜂窝肚上的( )可以用食用碱水刷掉,然后洗涤干净即可。
A.黏液
B.血液
C.污物
D.黑膜
[判断题]对于涂料墙面来说,它的耐水性很弱,表面清洁最好要用干抹布。
A.正确
B.错误
[单选题]将已清除油污的牛肚领的黑膜从边缘开始用即可。
A.竹片划掉
B.手撕掉
C.尖刀剥片
D.刮刀刮掉
[单选题]去牛肚领黑膜的方法是从( )用手撕掉。
A.中间
B.四周
C.边缘
D.根部
[单项选择]自垂百叶式加压送风口平时靠百叶重力自行关闭，加压时自行开启，常用于（）。
A. 前室
B. 合用前室
C. 内走道
D. 防烟楼梯间
[判断题]清除牛肚领上的黑膜，用手从边缘处开始撕掉即可。
A.正确
B.错误
[判断题]饸饹机用完要用湿布擦干净，并保持机器干燥，最好再擦点食用油。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题] 烫制后的甲鱼应趁热用小刀刮去背壳和( )上的黑膜。
A.裙边
B.腹部
C.颈部
D.四肢
[判断题]车间内油浸变压器室应设乙级防火门,其门上、门下的通风百叶窗应采用防火百叶或设联动防火阀。
A.正确
B.错误
[判断题]正压送风口（阀）按结构组成分为自垂百叶式、普通固定百叶式常开风口和多叶常闭风口（阀）。
A.正确
B.错误
[单选题]鳗鱼经净膛处理后，放入的水中浸泡3分钟，迅速刮净鱼体上的粘液和黑膜。
A.40℃～50℃
B.50℃～60℃
C.60℃～80℃
D.80℃～90℃
[判断题]鳗鱼净膛后，应放入60℃～80℃的水中浸泡3分钟，以便除去其表面的粘液和黑膜。
A.正确
B.错误
[简答题]风管防雨百叶的数量是( )。
A.1
B.2
C.3
D.4
[单选题]在Excel2010中，要用图表显示某个数据系列各项数据与整体的比例关系，最好选择(____)。
A.柱形图$
B.$饼图$
C.$XY散点图$
D.$折线图
[单项选择]一件工作由甲、乙两队合作，要用8天完成，乙、丙两队合作，要用6天完成，丙、丁两队合作，要用12天完成，则甲、乙两队合作需要的天数是( )．
A. 18天
B. 20天
C. 24天
D. 25天
E. (E) 以上结果均不正确
[简答题]看到的门和窗（包括百叶高窗）共有( )处。
A.2
B.3
C.4
D.5
