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[单选题]小站稻米粒呈( ),晶莹透明,洁白如玉。
A.圆形
B.椭圆形
C.长圆形
D.长粒形
[判断题] 高粱按粒色可分为红色和白色,红色高粱呈褐红色,白色高粱呈粉白色。( )
A.正确
B.错误
[判断题]董酒的工艺是先生产高粱酒后,再用高粱酒作底锅水串蒸香醅得酒,称为“二次法”串香。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]高粱按用途可分为( )。
A.5种
B.4种
C.3种
D.2种
[单选题]高粱淀粉含量最低要达到( )。
A. 70%
B. 65%
C.60%
[多选题]高粱按性状及用途可分为( )。
A.食用高粱
B.糖用高粱
C.帚用高粱
D.其他高粱
[单选题]原料高粱的贮存,要求入库水份低于( )。
A. 15%
B. 14%
C. 13%
D. 12%