[简答题]高粱酒现酸味

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[简答题]酸味药的作用是：

[单选题]五味中酸味的功效有( )。
A.补益和中
B.发散行气
C.收敛固涩
D.渗湿利尿

[单选题]保宁麸醋的特点是酸味()。
A.清淡持久
B.甜香浓郁
C.厚重芳香
D.醇香微甜

[单选题]属于酸味调味品的是( )。
A.酱油
B.蚝油
C.番茄酱
D.鱼露

[判断题]氢溴酸是无色液体，有刺激性酸味。
A.正确
B.错误

[单选题]不属于酸味调味料的是( )。
A.食醋
B.酱油
C.番茄酱
D.柠檬酸

[判断题]（）呈酸味的本体是氢离子。
A.正确
B.错误

[单选题] 酱油的酸味是由( )作用形成的。
A.醋酸
B.有机酸
C.乳酸
D.琥珀酸

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