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[单选题]下列属于水溶性维生素的是( )。
A.维生素
A
B.维生素
D
C.维生素
E
D.核黄素
[单选题]下列物质中属于水溶性维生素的是( )。
A.维生素A
B.维生素D
C.维生素B1
D.维生素E
[单选题]水溶性维生素不包括( )。
A.维生素 B1B2B6B12
B.维生素 C
C.维生素 ADEK
D.叶酸、泛酸
[单选题]理化性质最稳定的水溶性维生素是（ ）。
A.．维生素C
B.．维生素B.1
C.．维生素B.2
D.．尼克酸
[判断题] ( )极低脂肪摄入会影响水溶性维生素的吸收
A.正确
B.错误
[单选题]下列属于栓剂水溶性基质的有:
A.可可豆脂
B.PEG
C.半合成山苍子油酯
D.硬脂酸丙二醇酯
[单选题]果品中属于水溶性色素的是( )。
A.叶绿素、类胡萝卜素
B.花青素，花黄色素
C.花青素、叶绿素
D.花青素、类胡萝卜素
[填空题]测定石油产品水溶性酸碱时,用（ ）或（ ）抽提试样中的水溶性酸或碱。
[判断题]紫露草微核试验中，由于紫露草只能检测水溶性诱变剂，如需检测非水溶性诱变剂，需先用二甲基亚砜溶解，处理后再进行试验。（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]超临界二氧化碳萃取主要用来萃取热敏水溶性性物质。
A.正确
B.错误
[判断题]原油脱水用的水溶性破乳剂，可根据需要配制成任意浓度的水溶液。
A.正确
B.错误
[单选题]水溶性酸指示剂是( )
A.酚酞
B.甲基橙
C.甲基红
D.碱性蓝6B
[单选题]氯化氢的水溶性是( )。
A.难溶
B.微溶
C.易溶
D.极易溶
[单选题]水溶性固体分散体载体材料是:
A.阿拉伯胶-明胶
B.EudragitRS
C.b-CD
D.PVP
[单选题]扑救水溶性可燃液体火灾，必须选用 。
A.蛋白泡沫液
B.氟蛋白泡沫液
C.水成膜泡沫液
D.抗溶性泡沫液
