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[判断题]餐厅员工的营销意识就是推销餐厅产品的意识。
A.正确
B.错误
[多选题]餐厅服务员在餐厅服务工作中应做到( )。
A.举止端庄文雅
B.言语谦虚恭敬
C.态度诚恳热情
D.动作准确规范
[单选题]餐厅服务员是企业形象的代表,餐厅服务员( )直接影响企业形象。
A. 贡献大小
B. 能否主动为宾客服务
C. 劳务活动
D. 服务劳动
[判断题]服务员在餐厅服务时,要遵守服务顺序,为宾客服务。
A.正确
B.错误
[判断题]餐厅服务员的直属上级是餐厅经理。
A.正确
B.错误
[单选题]餐厅服务员的周到服务表现在语言表达.服务态度.用餐照顾等( )服务中。
A. 迎客时
B. 用餐中
C. 全过程
D. 道别时
[多选题]餐厅服务中语言服务要注意（ ）。
A.真诚质朴
B.含蓄大方
C.直言明快
D.字斟句酌
[单选题]宴会服务中餐厅服务员提供分菜服务之前应先( )菜品。
A. 展示介绍
B. 品尝评价
C. 主人鉴定
D. 主人品尝
[判断题]餐厅员工的从业素质修养是做好餐厅服务工作的根本途径。
A.正确
B.错误
[判断题]餐厅经理的责任是对上级负责,对下属负责,不须要向客人负责。
A.正确
B.错误
[单选题]餐厅服务员能否主动为宾客服务将直接影响( )。
A. 餐厅收益
B. 餐厅客源
C. 企业形象
D. 餐厅质量
[多选题]餐厅服务员接待第一次来餐厅用餐的客人时，应该（ ）。
A.表示欢迎
B.热情礼貌
C.问清姓名
D.满腔热忱
[单选题]餐厅服务员为酒席和宴会服务时，（ ）是其服务工作的主要内容之一。
A.开口服务
B.摆台
C.礼貌待客
D.斟酒
