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[判断题]相传,坦洋工夫为福安县坦洋村人胡福四所创制。(
A.正确
B.错误
[单选题]坦洋工夫起源于 。
A.咸丰(公元1851-1861年)、
B.同治年间(公元1862-1874年
C.咸丰、同治年间(公元1851-1874年)
D.咸丰、同治年间(公元1861-1862年
[判断题]政和工夫红茶属于闽红工夫系列。(
A.正确
B.错误
[判断题]坦洋工夫产于福建福安、拓荣、寿宁、周宁、霞浦一带。(
A.正确
B.错误
[判断题]政和工夫红茶产于闽北,主产地为政和,有大茶和小茶之分。(
A.正确
B.错误
[单选题]某批工夫红茶外形得分为80分，内质得分75分，则该批工夫红茶总得分为76.25分。
A.正确
B.错误
[单选题]某批工夫红茶外形得分为81分，内质香气得分85，滋味83，汤色87，叶底81，则该批工夫红茶总得分为____分。
A.83.2
B.83.6
C.83.7
D.83.1
[单选题]闽红工夫茶产于 。
A.闽南
B.闽东
C.福建
D.海南
[判断题]白琳工夫属于大叶种红茶。(
A.正确
B.错误
[单选题]工夫红茶形状评比____。
A.条索松紧、长短、粗细
B.颗粒细圆、圆实
C.条索松紧、轻重、扁圆
D.条索松紧、轻重
[判断题]白琳工夫属于小叶种红茶。(
A.正确
B.错误
[判断题]闽红工夫系福建闽南茶品。(
A.正确
B.错误
[单选题]大叶种工夫红茶的内质品质特征是.
A.香气甜香浓郁，滋味鲜醇醇厚
B.香气鲜嫩甜香，滋味醇厚甘爽
C.香气高鲜嫩甜香，滋味鲜醇嫩甜
D.香气带蜜味与熟果香，滋味甜醇
[单选题]工夫红茶要求形状为____。
A.短钝轻飘
B.松扁短钝
C.紧实圆直
D.松扁弯曲
[单选题]高级的工夫红茶可以含有少量的夹杂。
A.正确
B.错误
[单选题]下面不属于工夫红茶类别的茶叶是 。
A.滇红
B.祁红
C.闽红
D.正山小种
[单选题]一级中小叶工夫红茶的外形品质特征。
A.细紧多锋苗
B.紧细有锋苗
C.紧细
D.尚紧细
[单选题]高级工夫红茶要求内质为____。
A.香气浓郁鲜甜，滋味醇厚
B.香气纯正甜香，滋味纯和
C.香气浓郁鲜甜，滋味纯和
D.香气纯正甜香，滋味醇厚
[单选题]高级工夫红茶叶底为____。
A.红黄柔软
B.红艳柔软
C.红暗柔软
D.青红柔软
