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[单选题]原料、成品、半成品过剩，导致更长的交货期是八大浪费当中的什么浪费（）。
A.人力浪费和设备闲置
B.未被利用的员工创造力
C.纠正
D.额外库存
[判断题]成品、半成品、原料盆按颜色进行区分，绿色为原料盆，蓝色为半成品盆，不锈钢本色为成品盆
A.正确
B.错误
[判断题]汤桶不准进行缓化半成品和洗涤原料，只能作为炊具使用
A.正确
B.错误
[单选题]食材加工制作要求:不同类型的食品原料、不同存在形式的食品(原料、半成品、成品)分开存放,其盛放容器和加工制作工具应( )。
A.分类管理
B.分开使用
C.定位存放
D.以上全部
[判断题]食品处理区按照原料进入、原料加工、半成品加工、成品供应的流程合理布局，并应能防止在存放、操作中产生交叉污染，食品加工处理流程应为生进熟出的单一流向
A.正确
B.错误
[判断题]可以将食品原料、半成品、成品混放在一起冷藏、冷冻。( )
A.正确
B.错误
[判断题]拉力试样成品要求碳结钢原料16mm≤Φ<20mm时,试样全长10±2mm;台阶长15±1mm,台阶直径原规格;标距内直径8±0.03mm,形状公差为0.04mm。( )
A.正确
B.错误
[填空题]拉力试样成品要求碳结钢原料20mm≤Φ<25mm时,试样全长100±2mm;台阶长15±1mm,台阶直径( );标距内直径10±0.03mm,形状公差为0.04mm。
[判断题]力试样成品要求碳结钢原料20mm≤Φ<25mm时,试样全长100±2mm;台阶长15±1mm,台阶直径原规格;标距内直径12.5±0.03mm,形状公差为0.04mm。( )
A.正确
B.错误
[单选题]拉力试样成品要求碳结钢原料20mm≤Φ＜25mm时，试样全长100±2mm；台阶长15±1mm，台阶直径( )；标距内直径10±0.03mm，形状公差为0.04mm。
A.10±2
B.原规格
C.10±3
D.Φ25
[多选题]拉力试样成品要求碳结钢原料16mm≤Φ＜20mm时，试样全长( )mm；台阶长15±1mm，台阶直径原规格；标距内直径8±0.03mm，形状公差为( )。
A.86±3
B.86±2
C.0.02mm
D.0.04mm
[多选题]拉力试样成品要求碳结钢原料20mm≤Φ＜25mm时，试样全长( )mm；台阶长15±1mm，台阶直径( )；标距内直径10±0.03mm，形状公差为0.04mm。
A.100±2
B.原规格
C.10±3
D.Φ25
[单选题]烧烤加工的原料、半成品应做到( ),成品应有专用存放场所,避免受到污染。
A.分开放置
B.混合放置
C.重叠放置
D.以上都不是
