更多"[判断题]有标准品尝室品评人员可以同时进行品评, 无标准品尝师要求品尝"的相关试题:
[判断题]品评过程可以相互讨论。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]感官品评法可以直观地对样品作出综合评价。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]喜好度品评应不少于 50 名大众品尝人员 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]喜好度品评应不少于( )名大众品尝人员。
A.10
B.20
C.30
D.50
[判断题]品评的作用是确定出厂酒质量的唯一标准。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题]工厂品评小组培训考试如无人员变化一般一年不少于( )次。●
A.3
B.4
C.5
D.6
[判断题]一个小隔离区守卫人员可以同时守卫两个小隔离区
A.正确
B.错误
[判断题]理化分析和感官品评可以对嗜好进行测定。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题] 人力推磨时, 推磨人员应同时用力。 绞磨受力时人员需要时可以通知其他人员后离开磨杠, 防止飞磨伤人。 作业完毕应 取出磨杠。 ( )(1.0分)
A.正确
B.错误
[单选题]长保灭菌乳类需使用原奶感官品评结果为标准评分为 ( )分的生乳。
A.1
B.2
C.3
D.5
[判断题] 人力推磨时，推磨人员应同时用力。绞磨受力时人员需要时可以通知其他人员后离开磨杠，防止飞磨伤人。作业完毕应取出磨杠。( ) (1.0分)
A.正确
B.错误
[判断题]人力推磨时，推磨人员应同时用力。绞磨受力时人员需要时可以通知其他人员后离开磨杠，防止飞磨伤人。作业完毕应取出磨杠。
A.正确
B.错误
