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[单选题]菜肴的组配中，在料形上不符合相似相配原则的是 ( )。
A.腰果虾仁
B.洋葱鳝丝
C.宫保鸡丁
D.大煮干丝
[单选题]将相似质地的原料组配在一起的菜肴组配方法是()。
A. 同质组配
B.异质组配
C.质量组合
D.质地组合
[单选题]菜肴组配中原料形状遵循辅料服从主料、辅料形状近似于主料形状的原则依据的是()。
A.相似相配
B.相异相配
C.相同相配
D.相互配合
[单选题]在菜品色彩组配方法中，下列属于“顺色组配法”的菜品是()。
A.韭黄炒肉丝
B.木耳炒鱼片
C.鸡火烩蹄筋
D.五彩烩虾饼
[判断题]锉配的基本方法是将两个相配零件分别锉到符合图纸要求。
A.正确
B.错误
[判断题](110391)( )锉配的基本方法是将两个相配零件分别锉到符合图纸要求。( )(1.0分)
A.正确
B.错误
[多选题]党对军队的绝对领导是我国的基本军事制度，与中国特色社会主义政治制度相配套相吻合，是我们党运用马克思主义国家学说建设新型人民军队的伟大创造。坚持党对军队绝对领导的制度主要包括( )
A.军队最高领导权和指挥权属于党中央和中央军委，中央军委实行主席负责制
B.实行党委制、政治委员制、政治机关制
C.实行党委统一的集体领导下的首长分工负责制
D.实行支部建在连上
[判断题]在有机物的萃取分离中，一般根据相似相溶的原则选择有机溶剂。
A.正确
B.错误
[单选题]定向装配的目的是为了抵消一部相配尺寸的( )。
A.加工误差
B.装配误差
C.上偏差
D.下偏差
