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[单选题]下列选项中，属于生物膨松剂的是( )。
A.固体发酵粉
B.碳酸氢铵液
C.活性干酵母
D.碳酸氢钠粉
[单选题]面点生产中的膨松剂分为化学膨松剂和( )两大类。
A.碱性膨松剂
B.复合膨松剂
C.酸性膨松剂
D.生物膨松剂
[判断题] ( )膨松剂的膨松性，是风味蛋糕膨松的原因之一。
A.正确
B.错误
[单选题]化学膨松剂受热分解,会产生大量的( )。
A.空气
B.氧气
C.水蒸气
D.二氧化碳
[单选题]下列遇水产生二氧化碳的化学膨松剂是( )。
A.泡打粉
B.碳酸氢钠
C.碳酸氢钠
D.碳酸钠
[单选题]膨松剂必须具备在( )气体产生较慢这一条件。
A.在热的面坯中
B.冷的面坯中
C.水溶液中
D.各类介质中
[单选题]国家卫生计生委2015年第1号公告批准硫酸铝钾、硫酸铝铵作为膨松剂用于粉丝、粉条,残留量为200mg/kg(以干样品中铝计)( )。
A. 硫酸铝钾、硫酸铝铵 100mg/kg
B. 硫酸铝钾、硫酸铝铵 200mg/kg
C. 硫酸铝钾 100mg/kg
D. 硫酸铝铵 200mg/kg
[单选题]以下哪个选项属于二类病原微生物?()
A.口蹄疫病毒
B.牛海绵状脑病病原
C.猪瘟病毒
D.高致病性禽流感病毒
E.致病性大肠埃希菌
[单选题]下列选项中,属于生物性污染的是( )。
A.细菌污染
B.昆虫污染
C.寄生虫污染
D.以上都是
[单选题]下列选项中,哪个选项属于唯物辩证法的观点?( )
A.必然性意义重大,偶然性可以忽略不计
B.必然性是可以预见的,偶然性是无法认识的
C.必然性是不可选择的,偶然性是可以选择的
D.必然的东西是偶然的,偶然的东西是必然的
[单选题]下列哪一选项属于行政处罚
A.滞纳金
B.罚金
C.划拨银行存款、汇款
D.没收违法所得
[多选题]下列哪些选项属于行政处罚
A.张某因违章停车而被交警予以警告的处罚
B.甲公司以欺骗手段获得的许可证被依法撤销
C.乙公司非法排污被当地环保局予以2000元的罚款处罚
D.谢某打伤他人，造成他人轻伤，被行政拘留10日
[多选题]下列选项中，哪些选项属于《宪法》所规定的公民的文化权利
A.科学研究自由
B.出版自由
C.文艺创作自由
D.结社自由
[单选题]下列哪个选项属于法人?( )
A.未成年人
B.个体工商户
C.股份公司
D.合伙企业
[单选题]下列哪个选项属于一级栏目名称？
A.综艺
B.最新上线
C.全部节目
D.会员尊享
