[简答题]农药残留:-我要搜题网

[单选题]农药残留包括农药使用后残存在生物体、环境和农副产品中的农药的( )
A..原型物
B.代谢物
C.杂质
D.以上都是

[判断题]食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门会同国务院食品药品监督管理部门制定。
A.正确
B.错误

[多选题]有机氯农药残留量的测定方法主要有
A.气相色谱法
B.容量分析法
C.薄层色谱法
D.原子吸收法

[判断题]GB 2707中规定了农药残留应符合GB2763的相关要求( );
A.正确
B.错误

[判断题]健康食堂应设置食品检验化验室（区）或农药残留快速检测设备。
A.正确
B.错误

[单选题]关于茶叶中的农药残留,以下( )的含量不能超过0.2mg/kg。
A.DDT
B.敌敌畏
C.甲胺磷
D.草甘磷

[单选题]蔬菜洗净后在水中浸泡,水中放盐、小苏打或(),可以去除农药残留。
A.油
B.酱油
C.白醋
D.柠檬

[单选题]食堂食品安全管理主要内容包括农药残留检测、（）、食物中毒应急处置、食品安全监督等。
A.食品加工
B.食品留样
C.食品存贮
D.食品售卖

[单选题]欧盟、日本对茶的农药残留限量多达 296 项,限量标准要比我国标准严格, 如氟氰戊菊酯仅 0.1(mg/kg)、六六六( HCB )仅 0.02(mg/kg)比我国严 ()
A.5 倍
B.10 倍
C.15 倍
D.20 倍

[单选题]欧盟.日本对茶的农药残留限量多达296项,限量标准要比我国标准严格,如氟氰戊菊酯仅0.1(mg/kg).六六六(HCB)仅0.02(mg/kg)比我国严( )。
A.5倍
B.10倍
C.15倍
D.20倍

[判断题]高毒农药和高残留农药都不准用于蔬菜、茶叶、果树、中药材等作物。
A.正确
B.错误

[单选题]微生物污染、原料重金属及农药兽药残留超标等化学怊污染、非法添加和食品添加剂滥用等是食品安全面临的问题,但其中()是当前食品安全面临的首要问题。
A.微生物污染
B.重金属及农药兽药残留超标
C.非法添加和食品添加剂滥用
D.以上都是

[判断题]贮存食品的场所及运输食品的车辆不得存放或者残留农药、化肥等有毒有害物质,并符合保证食品安全所需的温度、湿度及其他要求。 ( )
A.正确
B.错误

[单选题]因使用农药、兽药、添加剂、化肥等造成的残留,因而对农产品质量安全产生的危害属于( )。
A.生物性污染
B.化学性污染
C.人工污染
D.物理性污染

[判断题]假农药是指:①以非农药冒充农药或者以此种农药冒充他种农药的 ②所含有效成份的种类、名称与产品标签或者说明书上注明的农药有效成份的种类、名称不符的。
A.正确
B.错误

[单选题]毒作用与有机磷农药相似的农药是( )
A..有机氯
B.氨基甲酸酯类
C..拟除虫菊酯类
D.除草剂

[简答题]农药残留: