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[单项选择]产生相同热量而需要质量最少的营养素是（）。
A. 脂肪
B. 维生素
C. 蛋白质
D. 糖
[单项选择]关于相同质量的三大营养素在体内氧化产生的胜利有效热能关系正确的是（）
A. 蛋白质小于碳水化合物小于脂肪
B. 蛋白质大于脂肪大于碳水化合物
C. 蛋白质等于碳水化合物小于脂肪
D. 蛋白质等于碳水化合物大于脂肪
[单项选择]下列营养物质产生热量最多的是（）
A. 蛋白质
B. 糖类
C. 脂肪
D. 维生素
[判断题]人体摄入的六大类营养素中，属于供能的物质是碳水化合物、脂肪和蛋白质。在相同质量的前提下，供能最多的物质是脂肪。
[单项选择]火电站是通过化石燃料在锅炉设备中燃烧产生热量，而当前广泛用于商业化的核电站则是通过（）产生热量。
A. 核聚变
B. 核燃料链式裂变反应
[单项选择]煤炭自燃是因为煤炭能在（）下与空气中的氧气发生氧化作用产生热量，如果产生的热量不能很好散发并继续积聚，使煤体温度上升，当达到煤的着火温度时，就会引起煤炭的自燃。
A. 常温
B. 高温
C. 低温
[单项选择]汽油机燃烧过程中，放热量最多的是在（）
A. 滞燃期
B. 缓燃期
C. 速燃期
D. 后燃期
[单项选择]在各类营养素中每克（）供给人体的热量最多。
A. 糖类
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. 水
[单项选择]防止与水接触产生热量的物质是（）。
A. 浓硫酸
B. H2
C. CO2
D. CO
[单项选择]膳食中不产生热量的是矿物质和（）。
A. 脂肪
B. 蛋白质
C. 维生素
D. 碳水化合物
[单项选择]（）是煤中的杂质，不能产生热量。
A. 氢
B. 挥发分
C. 氧
D. 碳
[单项选择]当内外筒温度和室温一致时，热量计的搅拌器连续搅拌10min所产生热量不应超过（）。
A. 120J
B. 150J
C. 100J
D. 200J
[单项选择]下列一般在人体中不产生热量的营养素是（）。
A. 脂肪
B. 维生素
C. 糖
D. 蛋白质
[单项选择]交流电通过电阻性负载时，如果所产生的热量与直流电在相同的时间内通过统一负载所产生的热量相等时，这一直流电的大小就是交流电的（）。
A. 最大值
B. 瞬时值
C. 有效值
D. 平均值
[单项选择]下列哪些波长的激光作用到组织后，一般不产生热量（）
A. 红色激光
B. 近红外激光
C. 远紫外线激光
D. 绿色激光
E. 蓝色激光
[单项选择]手紧贴皮肤，往返直线移动使皮肤产生热量的手法是（）。
A. 摩法
B. 搓法
C. 抹法
D. 擦法
[单项选择]点焊时，焊接所产生的有效热量粗略估算占总热量的（）
A. 5%
B. 20%
C. 30%~50%
D. 10%~30%
[单项选择]1立方米沼气燃烧产生的热量相当于0.7千克（）提供的热量。
A. 标准煤
B. 无烟煤
C. 焦炭
D. 汽油
