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发布时间:2023-10-14 05:31:43

[单项选择]在面粉制作和面粉储存中起较大作用的是()和蛋白酶两种。
A. 淀粉酶
B. 脂酶
C. 脂肪氧化酶
D. A淀粉酶

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[判断题]储存的危险化学品应有符合国家标准要求的明显标志,同一区域储存两种或两种以上不同级别的危险品时,应按最低等级危险物品的性能标志。
[判断题]某储存区储存煤气、汽油两种物质,其储存量分别是20t、17t,I临界量分别是20t、200t,则储存区属于重大危险源。
[单项选择]制作软质面包的面粉选用()面粉。
A. 低筋
B. 中筋
C. 高筋
D. 蛋糕面粉
[简答题]黄釉器的制作有哪两种方法?
[单项选择]面粉含砂量检验分()和灰化法两种。
A. 直接干燥法
B. 四氯化碳法
C. 乙酸镁法
D. 分光光度法
[简答题]简述物资储存的作用。
[判断题]配送中的储存有储备和暂存两种形态。
[单项选择]两种或两种以上化学毒物作用于机体表现出独立作用,主要是由于()
A. 化学毒物各自作用的受体、靶不同,出现各自不同的毒效应
B. 化学毒物在化学结构上为同系物
C. 化学毒物毒作用的靶器官相同
D. 化学毒物在对机体毒作用方面存在竞争作用
[简答题]坡面水流的侵蚀有哪两种作用?每种作用有什么特点?
[单项选择]用于制作蛋糕类的面粉,一般面筋质湿重不低于22%,这类面粉称为()面粉。
A. 高筋
B. 中筋
C. 低筋
D. 专用
[单项选择]某储存区贮存有煤油、汽油两种物质,其储存量分别是20t、17t,临界量分别是100t、20t,则储存区属于()。
A. 非重大危险源
B. 安全场所
C. 事故隐患
D. 重大危险源
[简答题]简述感觉的相互作用的两种形式
[多项选择]两种或两种以上药物合用时可能产生药物的拮抗作用()
A. 可以作为联合用药的一种方式
B. 可以减少不良反应的发生
C. 可能符合用药目的
D. 肯定不利于患者
E. 使单独用药时原有作用减弱
[名词解释]聚集作用一般有以下两种机制
[填空题]物资在储存的复核方式有()和()两种。
[填空题]自然界中的光合作用有两种:第一种是(产氧)光合作用,是蓝细菌和植物所有的光合作用;第二种是()的光合作用。
[单项选择]制作馒头的面粉应选用()。
A. 低筋粉
B. 中筋粉
C. 高筋粉
[单项选择]气动薄膜式执行机构可分为正作用和反作用两种。当自调节器来气压信号增大,推杆()。
A. 向下移动为反作用式
B. 向下移动为正作用式
C. 向上移动为正作用式
D. 不动为反作用式
[简答题]在多孔介质中,一种流体驱替另一种流体时,两种流体之间发生扩散、传质等作用,使两种流体互相溶解而不存在分界面,这种驱替叫做什么?

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