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[单项选择]焙烤食品表皮颜色的形成主要是由于食品化学反应中的（）引起的。
A. 非酶褐变反应
B. 糖的脱水反应
C. 脂类自动氧化反应
D. 酶促褐变反应
[单项选择]焙烤食品表面颜色反应的形成主要是由于食品化学反应中的（）引起的。
A. 非酶褐变反应
B. 酶促褐变反应
C. 脂类自动氧化反应
D. 糖的脱水反应
[填空题]饼干、糖果及焙烤食品适合于使用（）香精。
[单项选择]要是在黑屋子里养金鱼，它会慢慢变成什么颜色？（）
A. 红色
B. 蓝色
C. 黑色
D. 白色
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[单项选择]根据冬瓜的果实表皮颜色和被蜡粉与否，海南种植的冬瓜可分为（）类型。
A. 青皮冬瓜、黑皮冬瓜、粉皮冬瓜
B. 扁圆形冬瓜、短圆形冬瓜、长圆形冬瓜
C. 小型冬瓜、中型冬瓜、大型冬瓜
D. 青皮冬瓜、黑皮冬瓜、白皮冬瓜
[单项选择]轴端外螺纹简化画法的划线使用要是（）
A. 外粗内细
B. 外细内粗
C. 外虚内粗
D. 外粗内虚
[判断题]要是电镀物光亮，用醋和盐的混合物清洗电镀物。
[多项选择]对证券市场的监管，圣要是对（ ）的规范化。
A. 市场调控
B. 市场秩序
C. 市场主体
D. 市场经济
E. 市场运行
[简答题]卫生间要是做防水涂料+瓷砖的话，防水要做整个墙面吗？
[判断题]要保证内容的科学性，学术论文写作的最起码要是结构清晰。
[简答题]采油机械设备设施截止阀在安装时为什么要是低进高出方向？
