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[单选题]一般成人蛋白质供热量占膳食总热量的( )
A.10%~20%
B.10%~12%
C.12%~14%
D.12%~20%
E.10%~15%
[单选题]我国人民膳食中热量的重要来源是（）。
A.蛋白质
B.脂类
C.矿物质
D.糖类
[单选题]( )36.一般成人蛋白质供热量占膳食总热量的
A.10%～20%
B.10%～12%
C.12%～14%
D.12%～20%
E.10%～15%
[单选题]膳食中热量来自( ).薯类.豆类和动物性食物。
A. 蛋类
B. 蔬菜类
C. 粮谷
D. 水
[单选题]>膳食中热量来自粮谷类、薯类、豆类和( )食物。
A. 植物性
B. 海洋性
C. 大陆性
D. 动物性
[单选题]>膳食中热量来自粮谷类、( )、豆类和动物性食物。
A. 维生素
B. 薯类
C. 蔬菜
D. 氨基酸
[判断题]在高温环境下劳动时，能量消耗增大，故膳食总热量应比平时少。
A.正确
B.错误
[判断题]膳食结构中热量和蛋白质不足型主要表现在欧洲及北美洲发达的国家。
A.正确
B.错误
[单选题]谷物食品是我国人民膳食中最经济的热量来源,膳食中蛋白质的( )是谷物提供的。
A. 一半
B. 不可能
C. 全部
D. 少量
[单选题]>谷物食品是我国人民膳食中最经济的热量来源,膳食中( )的一半是谷物提供的。
A. 维生素
B. 水
C. 脂肪
D. 蛋白质
[填空题]膳食提供给人体的热量如果长期达不到人体对热量的需要,那么体内的糖原和（ ）将首先被利用,以补充热量的不足。
[填空题]膳食中的各种营养素，必须满足进餐者正常的( )。
[判断题]( )膳食中的各种营养素，必须满足进餐者的正常生理需要和劳动需要。
A.正确
B.错误
[判断题]锅炉的支出热量主要有:烟气带走的热量,飞灰带走的热量,锅炉本体散热损失的热量。( )
A.正确
B.错误
