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[单项选择]（）年，国际调酒师协会开始接受女性调酒师加入。
A. 1975
B. 1976
C. 1977
D. 1974
[单项选择]国际调酒师协会于1951年2月24日在（）成立。
A. 美国
B. 日本
C. 英格兰
D. 加拿大
[单项选择]国际志愿者协会的缩写是（）。
A. IAVE
B. IAVD
C. IBVE
[单项选择]国际博物馆协会的缩写是（）。
A. ICOM
B. OWHC
C. WTO
[多项选择]调酒师的专业素质是指（）。
A. 职业道德
B. 服务意识
C. 专业知识
D. 专业技能
E. 外语知识
[多项选择]调酒师的基本职业要求包括（）。
A. 仪容仪表要求
B. 礼貌礼节要求
C. 语言能力要求
D. 文化水平要求
E. 职业道德要求
[单项选择]电气与电子工程师协会缩写是（）。
A. ECMA
B. IEEE
C. CCITT
D. ANSI
[单项选择]（）是调酒师给人的第一印象。
A. 文化水平
B. 仪容仪表
C. 专业技术
D. 职业道德
[单项选择]国际种子检验协会的英文缩写是下边的（）
A. ISTA
B. OECD
C. ISF
D. UPOV
[单项选择]调酒师应该在客人抵达（）分钟内问候他们。
A. 1
B. 2
C. 3
D. 10
[判断题]调酒师是专门在酒吧调制酒水和销售酒水的人。
[多项选择]调酒师在服务接待中的礼貌服务用语主要包括（）。
A. 问候语
B. 告别语
C. 尊敬语
D. 谦让语
E. 郑重语
[单项选择]1995年，首届全国旅游行业调酒师大赛在（）举行。
A. 上海
B. 桂林
C. 三亚
D. 广州
[单项选择]早上客人来到酒吧，调酒师应向客人说“（）”。
A. Goodmorning
B. Goodbye
C. Goodafternoon
D. Goodevening
[单项选择]晚上客人来到酒吧，调酒师应向客人说“（）”。
A. Goodmorning
B. GoodbyE.
C. Goodafternoon
D. Goodevening
[判断题]调酒师向客人介绍啤酒时应熟悉各类啤酒的品牌、价格和容量。
[单项选择]按照（）的安排，在指定的岗位调制各种饮料是调酒师的主要职责。
A. 服务主管
B. 服务领班
C. 酒吧领班
D. 服务员
[判断题]调酒师如遇到客人提出特别要求与特别配方，应婉言谢绝，并推销其他饮料。
