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发布时间:2023-11-26 04:52:41

[单项选择]感官质量的认定手段一是观察,二是进行必要的()
A.  监测     
B. 测量     
C. 检验      
D. 复查

更多"感官质量的认定手段一是观察,二是进行必要的()"的相关试题:

[单项选择]啤酒的感官品评(品鉴)是判断啤酒质量优劣的重要手段,主要对啤酒的下列哪种指标进行评价?()
A. 泡沫
B. 颜色
C. 香气
D. 外观、风味和口感特征
[多项选择]感官检验结果是感官质量,一般以下哪些方法()。
A. 数值表示法
B. 语言表示法
C. 图片比较法
D. 检验样品(件)比较法
[单项选择]感官评吸中,有明显异味或霉变属于感官质量()缺陷。
A. A类
B. B类
C. C类
D. 都不是
[填空题]观察法的基本运用程序:一是制定();二是做好观察前的准备工作;三是实施观察;四是做好观察资料的记录;五是对观察资料的整理与分析。
[简答题]简述厨房产品感官质量评定法的特点。
[填空题]烘后烟丝感官判断其质量好坏可从()等四方面进行
[判断题]观察目的一是通过观察,收集客观材料,提出新问题:二是通过观察发现新问题,提出研究方向。
[单项选择]品质鉴定就是根据各种烹饪()的感官特征的变化,应用一定的检验手段和方法判定原料的变化程度和质量优劣
A. 营养
B. 固有
C. 特征
D. 形状
[填空题]()是对调制后的烟叶原料及烟叶制品感官质量的唯一检验方法,其目的就是通过人的感官器官对烟叶原料、梗丝、膨化烟丝、再造烟叶等烟草配方组分在制品以及卷烟制品进行内在品质评定。
[填空题]切丝宽度的设置应充分考虑到对()和感官质量的影响。
[填空题]卷烟感官质量依价类按一类、二类与三类、四类与五类卷烟分别提出技术要求,一类烟最低感官分值为()分。
[单项选择]调查消费者和潜在消费者对食品感官质量的要求,这种检验属于()
A. 偏好型检验
B. 分析型检验
C. 差别检验
D. 标度和类别检验
[单项选择]利用有单向玻璃的儿童观察室、实验室等进行研究的手段是()
A. 纵向研究
B. 横向研究
C. 常规研究
D. 现代化手段研究
[判断题]经营者利用有奖销售手段推销质次价高的商品,“质次价高”可由工商行政管理机关进行认定。
[判断题]舆情产品报送的方式主要分三个方面:一是产品的形式;二是报送的手段;三是信息的交换。
[单项选择]舆情产品报送的方式,主要分两方面:一是();二是报送的手段。
A. 产品的形式
B. 产品的质量
C. 产品的准确
D. 产品的广泛
[单项选择]在科学认识活动中进行观察、测量、计算、存储信息的各种物质手段称为()。
A. 科研态度
B. 科研仪器
C. 科研方法
D. 科研理论
[判断题]观察法的优点之一是观察所得到的材料是真实的、符合实际的。
[多项选择]零售贷款按照批量认定标准进行认定分类()
A. 逾期1-90天的贷款整笔认定为关注类
B. 逾期91-180天的贷款整笔认定为次级类
C. 逾期181天-360天的贷款整笔认定为可疑类
D. 逾期361天以上的贷款整笔认定为损失类

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