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[单选题]用比色法测定维生素A，比色测定必须在( )内完成。
A.30s
B.10s
C.6s
D.3s
[单选题]用酸性染料比色法测定生物碱类药物，有机溶剂萃取测定的有色物是( )
A.生物碱盐
B.指示剂
C.离子对
D.游离生物碱
E.离子对和指示剂的混合物
[单选题]双缩脲比色法测定蛋白质浓度的原理是
A.蛋白质分子中的肽键在酸性条件下与二价铜离子作用生成蓝紫色化合物
B.蛋白质分子中的肽键在碱性条件下与二价铜离子作用生成蓝紫色化合物
C.蛋白质分子中的肽键在酸性条件下与二价铁离子作用生成蓝紫色化合物
D.蛋白质分子中的肽键在碱性条件下与二价铁离子作用生成蓝紫色化合物
E.蛋白质分子中的氢键在酸性条件下与二价铜离子作用生成蓝紫色化合物
[多选题]酸性染料比色法测定的必要条件是( )
A.有适宜的酸性染料
B.有生成离子对的环境
C.可通过控制pH控制离子对形成完全
D.有适当的提取溶剂可分离完全
E.能严格控制温度
[单选题](单选题). 酸性染料比色法测定的是( )
A.有机相中燃料的颜色
B.有机相中离子对的颜色
C.呈电离状态燃料的颜色
D.水中燃料的颜色
[单选题]下列对双缩脲比色法测定血清总蛋白的描述错误的是
A.操作简单
B.干扰物质少
C.重复性好
D.灵敏度高
E.为首选的常规方法
[单选题]用比色法测定维生素A，样品处理时，皂化法适用于维生素A含量( )的样品
A.高
B.低
C.高低都可以
D.高低都不可以
[单选题]比色法测定食品SO2残留量时，加入( )防止亚硝酸盐的干扰。
A.四氯汞钠
B.亚铁氰化钾
C.甲醛
D.氨基磺酸铵
[单选题]靛酚蓝比色法测定空气中的氨灵敏度高、呈色较为稳定, 但要求操作条件严格,该 法的主要误差来源是那种?( )
A.显色液的配制
B.蒸馏水和试剂本底值的增高
C.样品溶液的保存
D.采样流量
[简答题]比色分析法测定物质含量时，当显色反应确定之后，应从那几个方面选择实验条件？
[单选题]甾体激素中的雌激素常采用比色法测定含量反应的名称和条件是( )
A.坂口反应，8-羟基喹啉，溴酸钠显色
B.Kober反应，硫酸乙醇显色
C.Vitali反应，发烟硝酸显色
D.Marquis反应，硫酸甲醛显色
E.四氮唑比色法，TTC，氢氧化四甲铵
[判断题]快速灰化法测定值低于缓慢灰化法测定值。
A.正确
B.错误
[单选题]砷斑法测定砷的原理中，最后生成什么颜色的化合物进行比色定量 ( )
A.红色
B.橙色
C.绿色
D.蓝色
[单选题]用2,4-二硝基苯肼比色法测定维生素C含量时，加入硫酸的目的是( )
A.防止微生物的生长
B.溶解显色剂
C.溶解形成的脎
D.溶解维生素C
[单选题]下列物质中( )不能用直接干燥法测定其水分含量
A.糖果
B.糕点
C.饼干
D.食用油
[单选题]国标规定，双硫腙比色法测定食品中铅，样品经灰化处理后，用什么溶解灰分 ( )
A.硫酸
B.硝酸（1＋1）
C.盐酸
D.磷酸
[单选题]SDS-Hb测定法与HiCN法测定Hb相比最大优点是
A.操作简便
B.呈色稳定
C.准确性高
D.没有公害
E.精确性高
[单选题]应用间接测热法测定能量代谢时,需测定受试者的
A.耗氧量和CO2产生量
B.食物的热价和氧热价
C.食物的热价和呼吸商
D.食物的氧热价和非蛋白呼吸商
E.食物中三大营养物质的比例
[填空题]气相分子吸收光谱法测定水中氨氮时,测定试样前,应先测定空白试样,进行( )
