更多"[判断题]《旅客列车机车送餐作业指导书》规定：允许将剩饭剩菜进行二次加"的相关试题:
[判断题]餐车制作销售凉拌菜、豆角；违反节性食品安全规定加工、制作、销售豆制品菜肴；剩饭剩菜回收再利用给予领导责任班组长A类考核
A.正确
B.错误
[单选题]客运：食品安全：管理缺陷：食物中毒：餐车剩饭剩菜未清倒；高铁列车折返站冷链盒饭不按规定报废处理给予责任人（ ）考核
A.严重A
B.A
C.B
D.离岗一个月
[多选题]餐车制作销售()、()；违反节性食品安全规定加工、制作、销售豆制品菜肴；剩饭剩菜回收再利用给予责任人离岗培训2个月的处理
A.凉拌菜
B.豆角
C.豆制品
D.熟食
[多选题]机车乘务员（不包括调车、小运转、出入厂的机车的乘务员）在规定担当乘务区段内便乘时，凭（ ）乘车。
A.日期、车次
B.一次单程乘车有效的便乘证
C.司机报单
D.区间
[判断题] 《南昌客运段动车组乘务人员轮休管理实施办法》 中规定值乘间休席位包括乘务员室坐位和乘务员专坐。使用乘务员专坐时，间休席位为靠过道坐席。
A.正确
B.错误
[判断题]客列检与车辆乘务员按规定进行作业。列车长、客列检、车辆乘务员作业完毕后，通过客运人员报告调车指挥人。
A.正确
B.错误
[单选题]根据121部391规定，在最低乘务员数量配备上每增加一名乘务员值勤期不能超过 小时。
A.14
B.16
C.18
D.20
[判断题]乘务员应严格按照《客舱乘务员手册》中的安全规定进行检查，确认所有电子设备已关闭，特别需要提醒使用手机的旅客关闭手机（包括巡航阶段）
A.正确
B.错误
[单选题]客舱乘务员的近期经历要求中规定，客舱乘务员应于前（ ）个日历月之内，在同一种机型上，至少已飞行（
）个航段，方可在此机型上履行客舱乘
务员职责。
A.12，2
B.12，4
C.24，2
D.24，4
[单选题]根据121部391规定，在最低乘务员数量配备上每增加一名乘务员时值勤期不能超过--小时
A.14
B.16
C.18
D.20
[单选题]机车乘务员在规定担当乘务区段内便乘时，凭便乘证和( )乘车。
A.工作证
B.派班通知
C.调度命令
D.司机报单
[填空题]《铁路旅客运输服务质量规范》规定，列车客运乘务员进出车站和客技站（含动车组列车乘务员进出动车所）时走指定通道，通过线路时走天桥、人行地道，走平交道时做到“（）（）（） ”。
