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[单选题]抑制非血红素铁吸收的主要因素是( )。
A.维生素 C
B.谷物和蔬菜中的植酸、草酸
C.维生素 A
D.胡萝卜素
[单选题] 下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有抑制作用？（ ）
A. 肉类
B. 维生素C
C. 植酸盐
D. 维生素B2
E. 有机酸
[单选题]下列促进膳食锌吸收的因素是( )
A.组氨酸
B.植酸
C.膳食纤维
D.过量的铁
[多选题]膳食中不利于钙吸收的因素有( )
A.植酸
B.草酸
C.脂肪酸
D.大量磷酸盐E蛋白质和维生素D
[单选题] 不利于钙吸收的膳食因素有（ ）。
A. 蛋白质
B. 植酸
C. 乳糖
D. 大量维生素
E. 纤维素
[单选题]膳食蛋白质中非必需氨基酸()具有节约苯丙氨酸的作用。
A.半胱氨酸
B.酪氨酸
C.丙氨酸
D.丝氨酸
[单选题] 受膳食因素影响必须与结合的有机物分离才能被吸收的有（ ）。
A. 血红蛋白铁
B. 铁蛋白
C. 非血红素铁
D. 血红素铁
E. 非血红蛋白铁
[单选题]不属于婴幼儿腹泻病因中非感染的因素是
A.食饵性腹泻
B.轮状病毒感染
C.症状性腹泻
D.过敏性腹泻
E.气候突然变化
[单选题]促进铁的吸收因素有
A. 磷酸盐
B. 碳酸盐
C. 四环素
D. 维生素C
E. 抗酸药
[多选题]关于影响气雾剂吸收因素的叙述正确的为()
A.气雾剂雾滴的大小影响其在呼吸道不同部位的沉积
B.吸收速率与药物脂溶性成正比
C.越细的雾滴越有利于药物到达肺泡囊部位
D.吸收速率与药物分子大小成正比
E.吸收速率与药物分子大小没关系
[多选题]与血脂异常关系密切的膳食因素包括( )。
A.高蛋白膳食
B. 长期摄入反式脂肪酸
C. 缺乏维生素
D.膳食结构以动物性食物为主
E.缺乏膳食纤维
[多选题]影响吸收塔吸收率的因素有哪些。（ ）
A.吸收酸浓度
B.吸收酸温度
C.循环酸量
D.气体流速
[单选题]影响VB12吸收的因素是
A. 多价金属离子
B. 内因子缺乏
C. 胃酸过多
D. 服用抗生素
E. 阿司匹林
[单选题] 下列哪种膳食成分对锌的吸收有促进作用？（ ）
A. 动物食品中的蛋白质
B. 大豆蛋白
C. 膳食纤维
D. 铁
E. 草酸盐
[单选题] 影响吸收操作的主要因素中气、液相流量因素包括气流速度、吸收剂流量和（ ）。
A.吸收质性能
B.温度
C.吸收剂的纯度
D.压力"
[单选题]植物性铁一般是非血红素,其吸收率受膳食中植酸、磷酸盐、草酸盐的干扰,吸收率很 低 , 约( )。
A.3%
B.5 %
C.6%
D.10%
