更多"[单选题]风味蛋糕是指蛋糕口味、( )较一般蛋糕特殊的一类蛋"的相关试题:
[单选题]( )是指蛋糕口味、制作工艺较一般蛋糕特殊的一类蛋糕。
A.奶油蛋糕
B.清蛋糕
C.黄油蛋糕
D.风味蛋糕
[单选题]一类客户中储备类客户、机关法人客户、挂账类客户和特殊类客户的评级采取（ ）评价方法。
A.定性
B.定量
C.定性与定量相结合
D.系统外测算
[填空题]油脂蛋糕是配方中含有较多油脂的一类（ ）制品。
[判断题]在HSE管理中， 记录是一类特殊的文件
A.正确
B.错误
[判断题]( )有些清蛋糕类的饼干仅用蛋黄,这种配比制作出的饼干在口味及口感上,都与加入蛋清的饼干有明显的不同。
A.正确
B.错误
[填空题]有些清蛋糕干面坯调制时,仅用（ ）,这种配比制作出的饼干在口味及口感上,都与其他清蛋糕饼干有明显的不同。
[填空题]蛋糕类包括清蛋糕、油蛋糕、（ ）和风味蛋糕。
[单选题]蛋糕类包括( )、油蛋糕、艺术蛋糕和风味蛋糕。
A.戚风蛋糕
B.清蛋糕
C.海绵蛋糕
D.乳酪蛋糕
[判断题]( )蛋糕可分为清蛋糕、油蛋糕、戚风蛋糕三大类。
A.正确
B.错误
[单选题]同一层级的安全生产立法对同一类问题的法律适用上,适用特殊法优于普通法的原则。
A.正确
B.错误
[判断题]接到乘客求助,无特殊事务2分钟内未能赶赴现场为一类有责乘客投诉
A.正确
B.错误
[判断题]( )重奶油蛋糕和轻奶油蛋糕都是面糊类蛋糕。
A.正确
B.错误
[判断题]在火场,对于烧伤创面一般可不做特殊处理,要弄破水泡,涂龙胆紫一类有色的外用药。
A.正确
B.错误
[单选题]74. 摩格洛夫蛋糕模具采用白铁皮制成，是用于（ C ）制作，是制作具有特殊风味的西点模具。
A. 泡芙
B. 慕斯
C. 布丁
D. 奶酪
