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[单选题]硬质面包成型操作时,要注意( ),以免影响成品质量。
A.成型操作手法是否正确
B.不要使用过多的干面粉
C.环境湿度不要太大
D.避免重复操作
[单选题]原辅料的合理配备不应影响制品的质量.( )及形状。
A.营养价值
B.口味
C.数量
D.质地
[单选题]工程质量控制的目的,就是要查找并消除( )因素的影响,以免发生质量问题。
A. 系统性
B. 偶然性
C. 随机性
D. 无法控制
[单选题]每次打磨工作完成后，将（）开关闭，以免汽油与润滑油混合影响润滑质量
A.油箱
B.水箱
C.风门
D.机油箱
[判断题]( )混酥面坯的成型好坏,直接影响到混酥制品的质量和外观.
A.正确
B.错误
[判断题]( )制作混酥面坯时,应选用颗粒较粗的糖制品,以免糖粒过细,过早溶化,影响产品的品质。
A.正确
B.错误
[判断题]( )油脂蛋糕采用挤制灌模成型时,半制品一定要抹平,否则影响制品美观。
A.正确
B.错误
[判断题]安全阀安装时最好水平安装，以免影响其动作。
A.正确
B.错误
[单选题]泄漏电缆周围避免有，以免影响泄漏电缆的辐射特性。
A.直接遮挡物
B.间接遮挡物
C.空中遮挡物
D.半遮挡物
[单选题]在工程施工质量控制的依据中，下列属于有关工程材料及其制品质量技术标准的是（ ）。
A.钢材的机械及工艺试验取样法
B.型钢验收规定
C.钢材质量标准
D.木材的物理力学试验方法
[判断题]蒸汽加热炉临时停车也必须进行清洗，以免影响传热效率。
A.正确
B.错误
[不定项选择题]不宜咀嚼或吞服，以免影响药物剂型设计目的的是
A.粉剂
B.糖浆剂
C.胶囊剂
D.舌下片
E.缓、控释片（胶囊）
[判断题]井下所有煤仓和溜煤眼的存煤都应放空,以免影响通风。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]灭火器材设置点附近不能堆放物品，以免影响灭火器的使用。
A.正确
B.错误
[判断题] 动脉血气标本采集后应立即送检,以免影响检查结果。( )
A.正确
B.错误
[单选题]68 化工厂一般净化风压力不得低于( )MPa以免影响正常运行。
A. 0.1
B. 0.2
C. 0.5
D. 0.3
[判断题]高压隔离开关用来隔离故障受电弓,以免影响机车运行。( )
A.正确
B.错误
