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[单项选择]添加菜汤、水果汁、蛋黄等泥状食物的年龄为（）
A. 1～3个月
B. 4～6个月
C. 7～9个月
D. 10～12个月
E. 1～2岁
[单项选择]小儿添加菜汤、果汁、鱼肝油制剂、鱼泥的时间为（）
A. 2～3个月
B. 4～6个月
C. 7～9个月
D. 8～12个月
E. 以上都不是
[单项选择]蛋黄角以咸蛋黄、（）猪油等为主料制作。
A. 面粉
B. 栗粉
C. 澄面
D. 生粉
[单项选择]小儿添加菜泥、蛋黄、奶糕、鱼泥、肉末的时间为（）
A. 2～3个月
B. 4～6个月
C. 7～9个月
D. 8～12个月
E. 以上都不是
[判断题]海上求生时，应积极搜寻可食物，尽可能延长淡水和食物供应时间。（）
[单项选择]食物中毒最佳洗胃时间是（）
A. 6小时内
B. 8小时内
C. 12小时内
D. 24小时内
E. 14天内
[单项选择]
在纪录片《舌尖上的中国》里，这样描写的味道“时间是食物的挚友，时间也是食物的死敌”。对“时间的味道”的描述从一个侧面说明（）
①量的积累到一定程度，便会引起质变
②矛盾的普遍性离不开特殊性
③矛盾就是既对立又统一的关系
④矛盾的同一性寓于斗争性之中
A. ①③
B. ③④
C. ①②
D. ②④
[判断题]蛋黄中，油脂含量约为33%，因此制作戚风蛋糕时，蛋白质与砂糖搅拌时不宜留有蛋黄液体原料。
[单项选择]添加肝泥、蒸蛋等末状食物的时间为（）
A. 出生后1～3个月
B. 出生后4～6个月
C. 出生后7～9个月
D. 出生后10～12个月
E. 1～2岁
[单项选择]添加蛋黄的月龄是（）
A. 1～3个月
B. 4～6个月
C. 7～9个月
D. 10～11个月
E. 11～12个月
