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[判断题]为经济舱旅客加饮料服务时，餐盘中配备带柄的非一次性咖、茶杯，乘务员应使用其盛装提供咖啡、茶。
A.正确
B.错误
[判断题]经济舱服务时收餐和添加饮料可以在一部车上同时进行。
A.正确
B.错误
[判断题]在经济舱推餐车进行服务时注意控制好饮料车地方向并提醒旅客，防止碰伤旅客。
A.正确
B.错误
[判断题]经济舱在提供饮料服务时，水车内是否需要准备干纸巾和小毛巾以备不时之需。
A.正确
B.错误
[单选题]经济舱餐食服务时，错误的是 。
A.热食和餐盘/盒同时送出
B.提醒旅客小心烫伤
C.特殊餐食一起送出
D.为睡觉的旅客提供睡眠卡
[单选题]为经济舱旅客提供面包服务时，始终保持面包 。
A.20°C
B.50°C
C.30°C
D.40°C
[单选题]经济舱餐食服务时，摆放在餐车上的热食不得超过（）层？
A.2
B.3
C.4
D.以上都不是
