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[判断题]经济舱服务时收餐和添加饮料可以在一部车上同时进行。
A.正确
B.错误
[判断题]收餐和添加饮料可以在一部车上同时进行。
A.正确
B.错误
[判断题]在经济舱推餐车进行服务时注意控制好饮料车地方向并提醒旅客，防止碰伤旅客。
A.正确
B.错误
[单选题]经济舱餐食服务时，错误的是 。
A.热食和餐盘/盒同时送出
B.提醒旅客小心烫伤
C.特殊餐食一起送出
D.为睡觉的旅客提供睡眠卡
[判断题]为经济舱旅客加饮料服务时，餐盘中配备带柄的非一次性咖、茶杯，乘务员应使用其盛装提供咖啡、茶。
A.正确
B.错误
[单选题]为经济舱旅客提供面包服务时，始终保持面包 。
A.20°C
B.50°C
C.30°C
D.40°C
[判断题]经济舱餐饮服务时乘务员应站在餐车的两端，主动向旅客介绍餐食种类、烹饪方法、特色。
A.正确
B.错误
[判断题]为经济舱旅客提供餐食服务时从餐车中抽出一盘餐，同时用面包夹从面包篮中夹取一个面包放在餐盘内的面包盘中，再将餐盘提供给旅客。
A.正确
B.错误
