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[单项选择]下列哪个菜肴是英式菜典型的代表菜肴（）。
A. 烤鹅填栗子馅
B. 马令古鸡
C. 华道夫沙拉
D. 鞑靼牛排
[单项选择]马赛鱼羹是（）典型的代表菜肴。
A. 英式菜
B. 法式菜
C. 美式菜
D. 意式菜
[单项选择]佛跳墙是（）著名代表菜肴。
A. 福建
B. 河南
C. 北京
D. 天津
[单项选择]浙江著名代表菜肴是（）。
A. 樟茶鸭子
B. 汤爆双脆
C. 无为熏鸭
D. 东坡焖肉
[单项选择]安徽著名代表菜肴的是（）。
A. 七星丸
B. 火腿炖甲鱼
C. 九转大肠
D. 生爆鳝片
[单项选择]蚝油牛肉是（）著名代表菜肴。
A. 安徽
B. 湖北
C. 广东
D. 江苏
[单项选择]上海的著名代表菜肴是（）。
A. 清炒鳝糊
B. 清炒虾仁
C. 清蒸鲥鱼
D. 锅烧豆腐
[单项选择]开水白菜是（）著名代表菜肴。
A. 山东
B. 北京
C. 四川
D. 河南
[单项选择]湖北的著名代表菜肴是（）。
A. 炸响铃
B. 干炸鱼条
C. 酥炸葱虾
D. 水煮肉片
[单项选择]东安鸡是（）的著名代表菜肴。
A. 河南
B. 湖北
C. 山东
D. 湖南
[单项选择]清炒鳝糊是（）的著名代表菜肴。
A. 福建
B. 安徽
C. 上海
D. 贵州
[单项选择]水爆肚仁是（）的著名代表菜肴。
A. 北京菜
B. 山东菜
C. 辽宁菜
D. 清真菜
[单项选择]熘鸡脯是（）的著名代表菜肴。
A. 辽宁
B. 山西
C. 山东
D. 北京
[单项选择]下列名菜中，（）是四川菜系的著名代表菜肴。
A. 龙虎斗
B. 宫爆鸡丁
C. 佛跳墙
D. 清炖蟹粉狮子头
[单项选择]南方四合院的典型代表在（）
A. 南京
B. 苏州
C. 衢州
D. 永定
[单项选择]中国白瓷的代表、中国民窑的典型代表是（）。
A. 建窑
B. 石湾窑
C. 唐三彩
D. 德化窑
