更多"在打蛋过程中同时加入蔗糖，糖有粘性可以提高蛋白的（）。"的相关试题:
[单项选择]在打蛋过程中同时加入蔗糖，糖有粘性可以提高蛋白质的（）。
A. 起泡性
B. 膨胀性
C. 稳定性
D. 疏松性
[单项选择]有人做如下实验：将某开花植物的根尖放在含不同浓度IAA的培养液中，加入少量蔗糖作为能源，同时设置空白对照组。他发现在有生长素的培养液中出现了乙烯，且生长素浓度越高，培养液中乙烯浓度也越高，根尖的生长所受的抑制也越强。下列推断中不正确的是（）
A. 此人设置的空白对照组是等量根尖放在含等量蔗糖但不含生长素的培养液中
B. 本实验的自变量是IAA浓度，因变量是乙烯含量和根尖的生长情况
C. 乙烯和IAA都属于植物激素，对植物生长的作用都具有两重性
D. 据此实验结果可推知生长素可以诱导根细胞合成分泌乙烯
[单项选择]在发酵过程中，加入下列物质可以提高发酵pH的是（）。
A. 糖
B. 氨基酸
C. 硝酸铵
D. 氨水
[单项选择]在（）的制作中，加入少量盐可以提高面粉蛋白质的水合能力。
A. 清酥冷水面团
B. 混酥加水面团
C. 面包面团
D. 蛋糕面糊
[填空题]膨润土的加入可以提高生球的（）温度，提高（）温度。
[配伍题](1).药材提取后制成的浓蔗糖水溶液为（）。|(2).药材煎煮浓缩后，加入炼蜜或蔗糖制成的半流体制剂为（）。 |(3).药材提取有效成分后浓缩至规定标准的制剂为（）。 |(4).药材用规定浓度的乙醇提取后制成的澄明液体制剂为（）。
A. 流浸膏剂
B. 糖浆剂
C. 煎膏剂
D. 酊剂
[判断题]对于周边绩效，个性因素的加入可以显著的提高预测力
[单项选择]混合料中加入（），可以提高混合料湿容量。
A. 石灰石
B. 生石灰
C. 白云石
[填空题]混合料粘性好，易于制粒，能提高烧结料层的（）。
[单项选择]加入下列哪种物质可以提高汽油的抗爆性（）
A. 氧化物
B. 四乙基铅
C. 正构烷烃
[配伍题](1).胶剂制备中加入起增加透明度作用的是（）。 |(2).胶剂制备中加入起降低粘性、便于切胶作用的是（）。 |(3).胶剂制备时加入起沉淀杂质的作用的是（）。 |(4).胶剂制备时加入起矫味、矫臭作用的是（）。
A. 明矾
B. 冰糖
C. 黄酒
D. 麻油
