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[填空题]饭店管理是指对饭店的（）和（），是以管理学的一般原理为基础的一门独特的综合性管理学科
[填空题]设备管理的任务是指：采取一系列措施对设备进行综合管理，保持设备完好，利用修理、改造和更新手段恢复设备的（），提高设备的素质，充分发挥效能，保证产品产量、质量和设备的（）运行，降低消耗和成本，促进企业的生产持续发展，提高企业的经济效益。简言之，就是以最少的人力和资金，为企业生产提供最优的技术装备，从而使企业获得最佳的经济效益。
[填空题]设备综合管理的概念和管理维修制度来源于英国的（）和日本的（）。
