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[单选题]( )不属于我国允许使用的人工合成色素。
A.甲基橙
B.胭脂红
C.苋菜红
D.日落黄
[单选题]下列属于我国允许使用的人工合成色素的是( )。
A.紫草色素
B.日落黄
C.亮绿
D.结晶紫
[单选题]在我国允许使用的合成色素中遇碱稍变红的是( )。
A.靛蓝
B.柠檬黄
C.胭脂红
D.日落黄
[单选题]目前我国不允许使用的合成色素是( )。
A.靛蓝
B.赤藓红
C.柠檬黄
D.日落黄
[判断题]（）苋菜红、品红、柠檬黄、靛蓝是我国允许使用的人工合成色素。
A.正确
B.错误
[判断题]（）胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、靛蓝是我国允许使用的人工合成色素。
A.正确
B.错误
[单选题]在面点工艺中,我国不允许使用的合成色素是( )。
A.苋菜红
B.诱惑红
C.胭脂红
D.日落黄
[单选题] 生产食品允许使用的色素按来源分为天然色素和（）两类。
*
A.半天然色素
B.半自然色素
C.红曲色素
D.人工合成色素
[判断题]（）红曲色素、紫胶色素、胡萝卜素、结晶紫等属于我国规定使用的天然色素。
A.正确
B.错误
[判断题]（）紫草色素、叶绿素、糖色等都属于我国规定使用的天然色素。
A.正确
B.错误
[单选题]( )是我国规定使用的天然色素。
A.核黄素
B.叶绿素
C.酚红
D.紫菜红
[多选题]食品添加剂中，目前我国允许使用的油溶性抗氧化剂品种有（）。
A.BHA
B.抗坏血酸
C.TBHQ
D.BHT
[单选题]下列不属于我国规定使用的天然色素的是( )。
A.红曲米
B.紫胶色素
C.焦糖
D.结晶紫
[判断题] 允许使用的人工色素有苋菜红.胭脂红.柠檬黄.靛蓝，还有实际生产中常使用日落黄。
*
A.正确
B.错误
[单选题]在我国规定使用的天然色素中呈鲜红色粉末的是( )。
A.胡萝卜素
B.焦糖
C.紫胶色素
D.红曲色素
[单选题] 目前我国允许使用并制定有( )的仪器添加剂有防腐剂、抗氧化剂、发色剂、漂白剂、酸味剂、凝固剂、疏松剂、增稠剂、消泡剂、着色剂、乳化剂、品质改良剂、抗结剂、香料、营养强化剂、酶制剂、鲜味剂等 20 多类。
A.国家标准
B.化工标准
C.卫生标准
D.地方标准
