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[单选题]抓斗是一种由机械或电动控制的自行取物装置，主要用于装卸散粒物料。
A.正确
B.错误
[单选题]高温保藏法主要用于( )。
A.家庭
B.食品消毒
C.菜肴制作
D.食品工业
[单选题]斜探头在磨平的焊缝上进行扫查，主要用于检测（）。
A.纵向缺陷
B.横向缺陷
C.表面缺陷
D.以上都是
[判断题]( )高温保藏法主要用于食品消毒。
A.正确
B.错误
[判断题]( )密封保藏法主要用于食品工业。
A.正确
B.错误
[判断题]( )密封保藏法主要用于食品消毒。
A.正确
B.错误
[判断题]( )高温保藏法主要用于食品工业。
A.正确
B.错误
[单选题]法式炸面包粒,主要用于( )的配菜。
A.沙拉或汤菜
B. 鱼 虾
C.主菜
D.点心
[判断题]转角扫查法是使用单斜探头横波检测焊缝的基本扫查方法之一。
A.正确
B.错误
[判断题]网格扫查法是使用单斜探头横波检测焊缝的基本扫查方法之一。
A.正确
B.错误
[判断题]网格扫查法是使用单直探头纵波检测钢板的基本扫查方法之一。
A.正确
B.错误
