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[单选题]花色冷拼构图虚实关系是指盘中拼摆的()和盘中空白的比例关系。
A.实体
B.大小
C.形状
D.多少
[单选题]凉菜拼摆的操作关键是()与设计。
A.选料
B.切配
C.盛具
D.色彩
[单选题]拼摆假山冷拼时,一般山体底部原料的色泽应该选择( )。
A.色泽较淡的原料
B.色泽较深的原料
C.色泽偏艳的原料
D.色泽偏黄的原料
[单选题]拼摆假山冷拼时,一般山底部原料的色泽应该选择( )。
A.色泽较淡的原料
B.色泽较深的原料
C.色泽偏红的原料
D.色泽偏绿的原料
[单选题]拼摆山水花色冷拼时，山体底部原料的色泽应选择()。
A.较淡的原料
B.较深的原料
C.偏艳的原料
D.偏黄的原料
[单选题]拼摆假山冷拼时,一般山顶部位原料的色泽应该选择()。
A.色泽较淡的原料
B.色泽较深的原料
C.色泽偏红的原料
D.色泽偏绿的原料
[单选题]在不同薪酬等级中，最高等级与最低等级的薪酬比例关系以及其他各等级之间的薪酬比例关系称为（ ）。
A.薪酬等级档次
B.薪酬级差
C.薪酬比例关系
D.薪酬浮动幅度
[单选题]用有色宽边圆盘拼摆布局时，应在有色边线()，否则构图显得凌乱。
A.以内
B.以外
C.以左
D.以右
[填空题]热量传导的速度和流量与物体两端的温度差成（）比例关系，与物体的厚度成（）比例关系。
[单选题]花色冷菜制作比较复杂，为确保食用安全，拼摆的时间应控制在()分钟内完成为宜。
A.60
B.80
C.90
D.100
[单选题]花色冷菜是将加工好的()原料，按照一定的次序、层次和位置拼摆成一定形状，供食用和欣赏的一种成菜工艺。
A.荤菜
B.素菜
C.热菜
D.凉菜
[单选题]资金来源构成及其比例关系称为（）
A.债务结构
B.资金结构
C.股本结构
D.资本结构
[单选题]( )是指各级各类学校的比例关系和衔接方式,以及不同性质专业之间的比例构成。
A.教育类型
B.教育结构
C.教育分类
D.教育组织形式
[单选题]基础代谢率与下列哪项具有比例关系
A.体重
B.身高
C.体表面积
D.环境温度
E.心率
[多选题]和体表面积有一定比例关系的有
A.气体扩散的速率
B.肺活量
C.基础代谢率
D.心输出量
[单选题]胸外心脏按压与人工呼吸比例。按压与人工呼吸的比例关系通常是，成人为（ ）。
A.A-5:1
B.B-15:1
C.C-30:2
[判断题]调节器输出信号的变化量与输入信号的变化量之间成比例关系，这种调节规律是比例调节。
A.正确
B.错误
