更多"长期食用精白米面的人群易发生（）。"的相关试题:
[单项选择]长期食用滥用或不当使用添加剂的食品可能发生的危害有：（）。
A. 有的能导致过敏
B. 有的能引起儿童的多动症
C. 有致癌作用
D. 以上都是
[单项选择]发生癞皮病，可能因为长期单调食用（）。
A. 玉米+肉
B. 玉米+碱
C. 玉米+豆
D. 玉米+菜
E. 玉米
[填空题]狭义的食品安全是指在规定的食用方式和用量的条件下长期食用，对食用者不产生可观察到的（）
[单项选择]长期食用黄曲霉菌污染的食物易致（）
A. 膀胱癌
B. 肺癌
C. 肝癌
D. 白血病
[单项选择]长期食用该膳食，应注意防止出现（）。
A. 能量缺乏
B. 矿物质缺乏
C. 维生素缺乏
D. 负氮平衡
E. 脂类缺乏
[单项选择]长期食用精白米容易引起缺乏的营养素是（）。
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 维生素B1
[简答题]长期食用玉米为什么容易引起糙皮病（癞皮病）？
[单项选择]食用河豚鱼发生食物中毒的原因是（）。
A. 河豚鱼含有的组胺
B. 河豚鱼含有的毒素
C. 河豚鱼中有毒金属
D. 河豚鱼腐败变质
E. 河豚鱼受到有毒物质污染
[判断题]长期食用酸败的油脂，可引起肝肿大和维生素B2的缺失。
[单项选择]食用新鲜蚕豆发生溶血性黄疸患者缺陷的酶是（）
A. 3-磷酸甘油醛脱氢酶
B. 异柠檬酸脱氢酶
C. 琥珀酸脱氢酶
D. 6-磷酸葡萄糖脱氢酶
E. 6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶
[单项选择]长期大量食用膨化食品会造成（）。
A. 油脂吸入低
B. 人体脂肪积累
C. 热量吸入低
D. 粗纤维吸入过多
[单项选择]患者食用蚕豆后发生溶血性黄疸，是因下列哪种酶缺陷（）
A. 琥珀酸脱氢酶
B. 异柠檬酸脱氢酶
C. 3-磷酸甘油醛脱氢酶
D. 6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶
E. 葡萄糖-6-磷酸脱氢酶
[判断题]炼乳是浓缩乳的一种，浓缩过程中去除了2／3的水分，稀释后，可替代牛乳长期食用。
[单项选择]长期接触氟化氢可发生（）。
A. 骨质病变
B. 肌肉萎缩
C. 皮肤变黄
[单项选择]青藏高原筑路工人，长期食用罐头食品，出现下肢皮下出血、瘀斑，齿龈肿胀出血，最可能缺乏的维生素是（）
A. 维生素C
B. 叶酸
C. 尼克酸
D. 硫胺素
[单项选择]固体介质的沿面放电是指沿固体介质表面的气体发生放电，沿面闪络是指沿面放电贯穿两电极间，介质所处电场越均匀，沿面放电电压（）。
A. 越高
B. 越低
