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[简答题]请说出中华民族饮食文化的四大基础理论内容。
[简答题]结合中央电视台“味蕾的故乡”节目试论对“中华民族饮食文化圈”理论的理解。
[单项选择]
河南是中华民族饮食文化的重要发源地之一。早在商朝，烹调始祖伊尹就创立了“五味调和”等烹饪理论；北宋初，豫菜逐渐形成了色、香、味、形、器五性具佳的完整体系；今天，豫菜仍旧是国宴的烹饪基准。这表明豫菜（）
①源远流长、一脉相承
②兼收并蓄、无所不包
③亘古不变、保留特色
④博大精深、底蕴深厚
A. ①③
B. ②③
C. ①④
D. ③④
[单项选择]明清小说中，堪称是饮食文化的百科全书，把具有中华民族特色的饮食描写推向了顶峰的作品是（）
A. 《红楼梦》
B. 《水浒传》
C. 《西游记》
D. 《金瓶梅》
[简答题]两岸“三通”实现以后，两岸同胞正在面临实现“新三通”的重任，为实现中华民族伟大复兴而共同奋斗，请说出“新三通”的具体含义。
[单项选择]
中华民族精神（）
①是中华民族自立于世界民族之林的精神基石
②是中华文化的精髓，是中华民族永远的精神火炬
③体现了中华各民族人民共同的价值追求
④展示了中华民族的整体风貌和精神特征
A. ①
B. ①②
C. ①②③
D. ①②③④
[单项选择]中华民族的伟大复兴，需要我们培育和弘扬中华民族精神。中华民族精神是（）
A. 实现民族复兴的“主心骨”
B. 中华文化的集中体现
C. 推动中华民族繁荣强大的精神动力
D. 支撑中华民族生存发展的物质力量
[单项选择]中华民族伟大复兴，需要我们培育和弘扬中华民族精神，可见，中华民族精神是（）
A. 社会主义思想道德建设的核心内容
B. 社会主义先进文化发展的根本保证
C. 推动中华民族繁荣强大的精神动力
D. 支持中华民族生存发展的物质力量
[单项选择]中华民族的伟大复兴，需要我们培育和弘扬中华民族精神。可见，中华民族精神是（）
A. 维系各民族人民共同生活的纽带
B. 中华文化的集中体现
C. 推动中华民族繁荣强大的精神动力
D. 支撑中华民族生存发展的物质力量
[单项选择]中华民族伟大复兴，需要我们培育和弘扬中华民族精神，这是因为中华民族精神是（）
A. 社会主义思想道德建设的核心内容
B. 社会主义先进文化发展的根本保证
C. 推动中华民族繁荣强大的精神动力
D. 支持中华民族生存发展的物质力量
[简答题]简述伊斯兰教饮食文化与中国饮食文化的关系。
[简答题]简述饮食文化的内涵和饮食文化的研究内容。
