[单选题]周女士,24岁,长期口角糜烂,最可能发生的是哪种营养素的缺乏 ? ( 1.0 分)
A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素B6
D.维生素B12

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[单选题]患者，女性，24岁，长期口角糜烂。最可能缺乏的营养素是
A.维生素
B.维生素B2
C.维生素B6
D.维生素B12
E.维生素PP

[单选题]以下哪种维生素缺乏会出现口角糜烂（）。
A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素B6
D.叶酸

[单选题]浮肿型蛋白质—热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素()( )
A.蛋白质
B.热能
C.维生素
D.矿物质

[单选题] 下列哪种营养素不能被人体吸收( )
A.纤维素
B.乳糖
C.果糖
D.糊精

[单选题]“脑黄金”是指鱼类中的哪种营养素 ( )
A.氨基酸
B.维生素
C.多不饱和脂肪酸
D.蛋白质

[单选题]以下营养素中哪种为使用最多、价格最便宜的供能物质( )
A.蛋白质
B.脂肪
C.水
D.糖

[单选题]某患者口唇干燥、口角糜烂、皲裂，阴囊和会阴等处出现红斑、丘疹，瘙痒。可能是缺乏：：
A.A维生素A
B.B维生素B1
C.C维生素B2
D.D维生素C
E.E维生素D

[单选题]战士出现口角炎时，可用哪种药物治疗？：
A.A土霉素
B.B盐酸硫胺
C.C核黄素
D.D维生素C
E.E维生素A

[单选题]长期食用精白米容易引起缺乏的营养素是( )。
A.维生素A
B.维生素D
C.维生素E
D.维生素B1

[单选题]提供足够数量的( )和各种营养素,且各种营养素之间保持合理的结构,是平衡膳食的两个基本点。
A.糖类
B.蛋白质
C.热能
D.脂肪

[单选题]膳食中的产热营养素由蛋白质、糖类和()在体内经过氧化所产生的,也称为产能营
养素。
A.矿物质
B.纤维素
C.脂肪
D.水

[单选题]在食品成分表中( )“表示未测定”,即这种营养素未作检测,但不表示该食物中没有这种营养素。
A. #
B.---
C.微量
D.0

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