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[单选题]生料单位成本等于毛料总值扣除下脚料和废弃物总值后与( )的比值。
A.毛料质量
B.生料质量
C.成品质量
D.半成品质量
[单选题]净料单位成本是( )的比值。
A.净料重量与出材率
B.毛料单价与出材率
C.毛料重量与出材率
D.净料单价与出材率
[单选题]利用净料率可以将毛料成本单价换算为净料成本单价,净料成本单价等于毛料成 本单价( )净料率。
A.减去
B.加上
C.除以
D.乘以
[单选题]净料成本等于( )与净料质量的乘积。
A.净料单位成本
B.熟料单位成本
C.毛料单位成本
D.调味成本
[判断题]净料率二(净料量/毛料量)X 100%
A.正确
B.错误
[单选题]净辣椒的净料率为（ ）。
A.0.85
B.0.75
C.0.65
D.0.6
[单选题]净料率包括 ( )
A.生产率
B.半成品
C.半成品和熟制品
D.熟制品
[单选题]毛料经过粗加工后得到的一种以上的净料被称为 ( )
A.一料多用
B.一料一用
C.半制品
D.熟制品
[判断题]鲜活原料由毛料形态变为净料形态的加工过程称为鲜活原料的 初步加工。
A.正确
B.错误
[单选题]将鲜活原料由毛料形态变为净料形态的加工过程称为鲜活原料的 （ ）。
A.精细加工
B.定型加工
C.初步加工
D.最后加工
[判断题]沥青含量是指沥青混合料中沥青结合料质量与沥青混合料质量的比值。
A.正确
B.错误
[单选题]生菜胆的净料率为（ ）。
A.0.3
B.0.35
C.0.4
D.0.5
[单选题]关于净料计算,公式正确的是( )。
A.净料=毛料-净料率
B.净料=毛料+净料率
C.净料=毛料÷净料率
D.净料=毛料×净料率
[单选题]净料单位成本计算的基本条件有( )。
A.1条
B.4条
C.3条
D.2条
[单选题]原料( )是净料单位成本计算的基本条件。
A.无变化
B.重量相同
C. 需要初加工
D.不需要初加工
[判断题]
国内生产总值是从国民生产总值中减去国外净要素支付后的余额。
A.正确
B.错误
