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[判断题]空白水是指用来配制试剂和作空白试验用的水如：蒸馏水、除盐水、矿泉水都可作空白水。
A.正确
B.错误
[单选题]曲坯制作完成后底层曲晾曲( )分钟。
A. 10-20分钟
B. 5-10分钟
C. 8-15分
D. 3-15分钟
[单选题]野兔肉批制作成熟后,晾至温热时,要从排气孔处浇入( )。
A.调味汁
B.琼脂汁
C.部分胶冻汁
D.全部胶冻汁
[判断题]清窖时不能直接洒水,开窖晾窖前窖面严禁出现裂缝裂口。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]离子聚合不能以水作介质。
A.正确
B.错误
[判断题]水驱动排烟机利用水蒸汽作动力。( )
A.正确
B.错误
[判断题]20、（ ）亚麻织物漂洗时先用冷水漂洗二次，再用温水漂一次，然后甩干并及时晾起。
A.正确
B.错误
[判断题]《哈尔滨客运段普速旅客列车森林、牧区防火管控措施》需要清理炉灰时，做到‘灰膛水浸、桶装晾凉、丝袋盛装、定点投放’，装炉灰的丝袋存放在列车通过台外。
A.正确
B.错误
[判断题]水即可作制冷剂又可作载冷剂。（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]顶板淋水加大,原有裂隙淋水突然增大,应视作透水前兆。
A.正确
B.错误
[单选题]客运：消防安全：管理缺陷：发生客车火灾事故：不落实清灰制度（灰膛水浸、桶装晾凉、丝袋盛装、定点投放）给予责任人（ ）考核
A.严重A
B.A
C.B
D.离岗一个月
[判断题]顶板淋水加大，原有裂隙淋水突然增大，因视作透水前兆。( )
A.正确
B.错误
[判断题]所谓硬水是指含有较多矿物质的水，如井水、泉水等，这种水不能直接作冷却水，必须经过软化处理后，才可使用。()
A.正确
B.错误
[判断题]水驱动排烟机利用水蒸汽作动力。(易)( )
A.正确
B.错误
