更多"[判断题]加工虾仁的方法是剥去头、壳和尾，取出虾肉，洗净。"的相关试题:
[单选题]制作虾蓉面坯的基本工艺方法是:先将虾肉洗净晾,剁碎压烂( )。
A.成蓉
B.成粒
C.成片
D.成丁
[判断题]( )虾球的加工方法是剥去虾的头和外壳，沿虾背切开约八成深，取出虾肠洗净即可。
A.正确
B.错误
[单选题]取鱼的内脏方法一种是将鱼的腹部剖开或( )取出内脏,再洗净血污和黑衣。
A.尾部剖口
B.脊部剖口
C.背部剖口
D.小腹剖口
[单选题]电动机滚动轴承热套方法是将洗净的轴承放入油槽内,使轴承悬于油中,油槽逐步加温,一般以每小时( )的速度升温为宜。
A.300;
B.200;
C.100;
D.50。
[单选题]拆鸭掌的方法是先将鸭掌( )洗净。
A.剥去掌衣
B.放进沸水中滚熟
C.撕离后趾骨
D.清水浸漂
[单选题]衣服洗净后,干衣的最节能方法是( )。
A. 用洗衣机快速甩干
B. 用电熨斗烫干
C.自然晾干
[单选题]( )是食品营养学中提倡的以洗净为度的方法。
A.用力搓洗
B.多遍掏洗
C.反复冲洗
D.合理洗涤
[单选题]DP3自动差压调整阀的故障是动作迟缓，原因（ ），处理方法洗净虑尘网。
A.滤尘网堵塞
B.滤尘网损坏
C.滤尘网网小
D.滤尘网油污
[判断题] 猪舌的清洗是用小刀刮去舌苔，洗净。
A.正确
B.错误
[判断题]( )虾球的加工方法是剥去虾头和外壳，沿虾背切开约八成深，洗净即可。
A.正确
B.错误
[单选题][单选题]犬只洗澡时（ ）较不易彻底洗净。
A.脸部
B.背部
C.肚子
D.尾巴
[判断题]BB004 ( )每次使用少量洗涤液,洗后尽量沥干,多洗几次,直至沉淀洗净为止。
A.正确
B.错误
[单选题]消防灭火防护胶靴每次穿着后应用清水冲洗 ,洗净后不允许直接( ) 。
A.日晒
B.擦干
C.吹干
D.烤干
[单选题]将干货原料洗净或稍浸后放入器皿内,加入汤水和调味料,用蒸汽加热使其回软的方法称为（）。
A.泡发
B.局发
C.煲发
D.蒸发
